電影《落魄大廚》《Chef》古巴三明治 三明治 豬肩肉,橄欖油(腌肉的材料),鮮榨或擠的橙汁(腌肉的材料),香菜(腌肉的材料),薄荷(腌肉的材料),大蒜(腌肉的材料),青檸汁/黃檸檬汁也OK(腌肉的材料),檸檬皮(腌肉的材料),干香草(腌肉的材料),鹽(腌肉的材料),黑胡椒(腌肉的材料),孜然粉(腌肉的材料),法棍,小酸黃瓜,黃油,火腿片,芝士片,黃芥末醬 綜合評分 9.4
海洋娃娃泡泡浴乳酪慕斯蛋糕 慕斯 小蛋蛋黃,白砂糖,牛奶,玉米油,低筋,可可粉,小蛋蛋白,白砂糖,檸檬汁,8寸蛋糕模,A 海洋貝殼:,德芙白巧克力,海洋模具,無水無油小碗,B 海洋:,深色海洋的雪碧,吉利丁片,藍莓果味粉,淺色海洋的雪碧,吉利丁片,藍莓果味粉,冰水容器,C 慕斯液:,水,白砂糖,蛋黃,吉利丁片,牛奶,奶油乳酪,淡奶油,慕斯圈,錫紙,8寸蛋糕墊,D 裝飾:,娃娃,酒精棉球,錫紙,谷優餅乾的深色沙灘,太平蘇打餅乾的淺色沙灘,椰蓉的浪花,銀珠,透明圍邊,絲帶 綜合評分 9.8
純手工金黃蛋黃酥 閃耀金秋 烘焙 油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油酥材料︰低粉120g 豬油60g,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,雞蛋黃2個(打碎備用) 綜合評分 8.8
純手工金黃蛋黃酥 閃耀金秋 烘焙 油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油酥材料︰低粉120g 豬油60g,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,雞蛋黃2個(打碎備用) 綜合評分 8.5