小面需要用到的佐料 全部分類

誰都可以做的來的“小面”
快手菜
豬肉餡,小香蔥,芽菜,魚泉榨菜,花椒油,老干媽,大蒜,青菜,圓面條
綜合評分 7.5
小面
新鮮水面,萵筍葉,油辣椒,蒜,碎米芽菜,香蔥,麻油,醬油,榨菜
綜合評分 8.7
重慶糊辣殼小面(附油辣子做法)
早餐
糊辣殼做的油辣子,花椒粉,味精,醬油,姜蒜水,蔥花,榨菜粒,調散的芝麻醬,豬油
綜合評分 9.6
醬羊排+鹵水小面
羊排,我用的是羊里脊肉,五香大料,鹽,黑胡椒粉,生抽,料酒,孜然,面條
綜合評分 7.5
重慶小面
視頻菜譜
面條,生抽,醋,姜末,蒜末,蔥末,糖,辣椒油,花椒油,花椒粉,豬油,香油,青菜
綜合評分 7.8
【重慶小面】附油辣子和花椒面做法
油辣子海椒,花椒面,黃豆醬油,豬油,味精,姜蒜水,熟花生碎,蔥花,重慶涪陵榨菜(切粒),豬骨高湯(豬骨加老姜熬了三個小時),保寧醋(特級),青菜(空心菜,小白菜等都可),重慶堿水面,干辣椒,白芝麻,菜籽油,干花椒
綜合評分 8.4
麻辣小面/酸辣面
生抽,老抽,辣椒油(可用等量香油或花椒油),花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料(可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替),味精,姜蒜末,面湯,面條(掛面/龍須面/細圓面都可以),青菜/香菜等
綜合評分 7.5
重慶小面
湯麪
<小面高湯> 食材如下:,豬大骨,水,花椒 八角 醬油 料酒,<小面辣椒油> 食材如下:,辣椒麪,辣椒粉,菜籽油,茴香 花椒 山奈 桂皮 香葉 八角,丁香 草果 香果 芝麻 花生 香油
綜合評分 9.1
小嶋老師的奶油卡仕達醬(蛋奶沙司)
一、牛奶蛋糊,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,無鹽黃油(發酵型),二、淡奶油
綜合評分 8.0
小嵨老師的蘋果塔——Meggel阿爾卑斯山黃油試用報告
蛋黃液,水,砂糖,鹽,Meggel黃油,低筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,砂糖,鹽,Meggel黃油,完成後大約160克,蘋果塔大約用30到40克,Meggel黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,蘋果,砂糖
綜合評分 9.6