油辣子海椒,花椒面,黃豆醬油,豬油,味精,姜蒜水,熟花生碎,蔥花,重慶涪陵榨菜（切粒）,豬骨高湯（豬骨加老姜熬了三個小時）,保寧醋（特級）,青菜（空心菜，小白菜等都可）,重慶堿水面,干辣椒,白芝麻,菜籽油,干花椒
綜合評分 8.4
重慶小面
綜合評分 7.8
天氣越來越涼，這個時候沒有什麼是比來一晚熱氣騰騰的面更讓人舒服的了。 說道面食就不能不說重慶小面，二兩小面加上幾根蔬菜葉，配上調好的碗汁，拌在一起香味濃厚。讓你吃完一碗還想第二碗。 做一碗重慶小面，在寒冷的冬季讓你的家人感受到愛的溫暖。抓住男人的心，抓住孩子的胃。一家人一起吃飯，那就是最大的幸福。
用料
做法
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水燒開，下入面條煮熟
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面碗里下入生抽，醋，蔥姜蒜末，糖，辣椒油，花椒油，豬油，香油，花椒粉
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面碗中倒入一勺煮面的熱湯，攪拌均勻
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燙適當青菜，撈出煮好的面條和青菜到面碗中，攪拌均勻即可食用
小貼士
所在的分類
相關食譜
面條,蔥切末,香菜,大蒜切碎,生抽,醋,糖,黑胡椒,蠔油,辣椒面,鹽,玉米油,白芝麻,麻椒油
綜合評分 7.7
<小面高湯> 食材如下：,豬大骨,水,花椒 八角 醬油 料酒,<小面辣椒油> 食材如下：,辣椒麪,辣椒粉,菜籽油,茴香 花椒 山奈 桂皮 香葉 八角,丁香 草果 香果 芝麻 花生 香油
綜合評分 9.1
面條,生抽,醋,姜末,蒜末,蔥末,糖,辣椒油,花椒油,花椒粉,豬油,香油,青菜
綜合評分 7.8
肉餡,洋蔥,酸豆角,老干媽雞油辣椒油,醋,糖,醬油
綜合評分 8.1
辣椒,菜籽油,芝麻,草果,草寇,芝麻油
綜合評分 8.8
豬肉,甜麪醬,豆瓣醬,姜,蒜,蔥,料酒,花椒,菜籽油,生粉,味精,冰糖
綜合評分 9.2
面,香蔥,辣子油,姜蒜,豬油,味精,榨菜粒,芝麻醬,高湯,花椒粉,花生
綜合評分 9.0
鹽,香油,雞精,味精,炒花生（壓碎）,酸蘿卜（切丁）,花椒粉,青菜,面條,蔥花,蒜水,芝麻油
綜合評分 7.3
堿面,鹽,芽菜,醬油（生抽）,姜,蒜,麻醬,料油,香油,香蔥,麻椒末,辣椒油,青菜（綠葉菜）
綜合評分 7.6