已經揉好並一發完成的面團 全部分類

做完這餐後，感覺是聖誕節的氣氛，還是看到湖北已經下了第一場雪，白雪皚皚的場景讓人向往呢？全麥小煎餅有些單薄，西紅柿

聖誕節

雞蛋,水果

綜合評分 8.0

元旦伊始，做一款典雅的蔥油芝麻小花卷。

主食

面粉,干酵母,牛奶,香蔥末,黑芝麻,鹽,色拉油

綜合評分 8.1

一百次都成功的面包機發酵面團，包子饅頭花卷一把罩

包子

面粉,牛奶或水,酵母,蘇打粉.

綜合評分 7.7

萬用基礎面包吐司面團（手揉）

面包

高筋面粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母（金裝）,黃油/植物油,鹽

綜合評分 8.6

酸奶咸蛋炒面❤❤❤一個人的私房菜

炒面

速食麵/意面,脫水酸奶,西紅柿,咸鴨蛋,火腿,黃瓜,雞蛋,牛奶,黑胡椒粉,鹽

綜合評分 8.7

一碗合夏天吃的面，純素澆頭超爽口

面

手工面,西蘭花,洋蔥,蒜薹,辣鮮露,雞湯,耗油,鹽,番茄醬,糖,香椿

綜合評分 9.1

肉麥餅一一家鄉的味道

餅

普通面粉,豬前腿肉沫,倒篤菜,蔥

綜合評分 9.0

15分鐘到位的揉面方法（可揉超黏面團）

面

面團

綜合評分 8.4

免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司

吐司

Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油

綜合評分 8.6

清淡系牛奶蛋白吐司～一次發酵老面版

清淡

高筋粉（金像）,水,乾酵母,高筋粉（金像）,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,蛋白,乾酵母（冬天增加到2克）,橄欖油（可以用黃油25克代替）

綜合評分 8.3