巴坦木 全部分類

巴坦木奶香黑提紅豆沙派

派

派底︰低筋面粉,黃油,全蛋液,淡奶油,細砂糖,雀巢奶粉,現磨巴坦木粉,海鹽,餡料︰莫斯利安酸奶,雞蛋,淡奶油,細砂糖,玉米澱粉,紅豆沙,黑提干,朗姆酒

綜合評分 7.1

自制月餅五仁餡料

月餅

蜂蜜,熟油,涼開水,熟中筋粉,熟糯米粉,乾果仁

綜合評分 8.0

酸奶黑米糕[家簡呈廚•私房飯]

飯

黑米,酸奶,紅糖,腰果,松子,巴坦木,蟹黃瓜子,肉松,白芝麻,大棗

綜合評分 9.6

生菜土豆泥

冷盤

生菜,土豆,叉燒（熟火腿）,黃油,牛奶,黑胡椒顆粒,鹽,檸檬汁,芥末醬（可選）,肉蔻粉（可選）

綜合評分 8.2

杏仁餅乾

餅乾

黃油,糖粉,蛋液,低筋麪粉,杏仁片

綜合評分 8.6

千果牛奶

下午茶

核桃,松子,開心果,腰果,巴坦木,夏威夷果,提子乾,黑加侖幹,紅葡萄乾,紅棗,德運牛奶

綜合評分 7.8

草莓正當時之——【香酥草莓派】

派

1派底：,低粉,黃油,細砂糖,鮮牛奶（或者水）,草莓餡：,新鮮草莓,全蛋液,細砂糖,牛奶,黃油,高粉,鹽,杏仁酥粒：,高粉,黃油,巴坦木（美國大杏仁）砸碎,細砂糖,模具：,八寸派盤

綜合評分 8.4

生菜土豆泥

沙拉

生菜,土豆,叉燒（熟火腿）,黃油,牛奶,黑胡椒顆粒,鹽,檸檬汁,芥末醬（可選）,肉蔻粉（可選）

綜合評分 7.2

《孤獨的美食家》芥末木魚花蓋飯

蓋澆飯

米飯,木魚花,芥末,醬油

綜合評分 8.7

木菠蘿（菠蘿蜜）炒雞肉

家常菜

雞肉,木菠蘿絲,八角、桂皮、草果、,花椒粒,干辣椒,生粉,醬油,白酒,蒜米

綜合評分 8.9