巴西中深咖啡豆 全部分類

中島老師的杏仁蛋糕

烘焙

低筋粉,杏仁粉,全麥粉,雞蛋,楓糖漿,菜籽油

綜合評分 9.2

中島老師的檸檬戚風

中島老師

蛋黃糊：,低筋粉,細砂糖,蛋黃,菜籽油,檸檬,罌粟籽,蛋白霜：,蛋白,細砂糖

綜合評分 7.9

豆沙司康——by中島老師

司康

a低筋粉,a泡打粉,a鹽,b豆沙餡,b菜籽油,刷表面用的黑蜜

綜合評分 9.2

中島老師的健康無黃油海苔鹹味餅乾

餅乾

低筋粉,青海苔碎,鹽,菜籽油,水

綜合評分 7.4

【全麥老式麪包(中種）】——COUSS CO-6001出品

麪包

中種：高筋麪粉230g，全麥粉70g，細砂糖25g，酵母6g，水±225g

綜合評分 7.2

中島老師的*咖喱脆餅*

咖喱

低筋粉,咖喱粉,姜黃粉（沒有可不加）,鹽,菜籽油,洋蔥（擦碎）

綜合評分 8.6

Q彈綿軟中種白吐司（附保證拉絲的拍打排氣大法）

吐司

中種︰,高筋粉,糖,干酵母,牛奶+淡奶油,黃油,主面團︰,糖,鹽,脫脂奶粉（沒有可不加）,全蛋液,黃油,干酵母

綜合評分 8.3

麻辣烤翅中

烤箱菜

翅中,麻辣烤肉料

綜合評分 7.6

中種椰蓉面包

面包

高筋粉（中種）,糖（中種）,鹽（中種）,淡奶油（中種）,水（中種）,酵母（中種）,糖（主面團）,鹽（主面團）,酵母（主面團）,椰蓉餡兒（見下面方法）,黃油（主面團）,水（主面團）

綜合評分 8.3

基礎甜面包，中粉一樣美味

面包

中粉（普通面粉）,雞蛋,牛奶,糖,鹽,酵母,植物油

綜合評分 7.5