好料理

布里歐用料 全部分類

松下麪包機版法國布里歐修橙皮面包（獨家）
麪包機
A：,高粉,雞蛋（蛋液狀）,黃油,糖,鹽,牛奶,B：,乾酵母,橙皮剪碎,C：,蛋液（塗抹麪包頂）
綜合評分 8.0
布里歐修小面包
面包
高筋粉,低筋粉,綿白糖,細鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,蛋黃牛奶液
綜合評分 9.0
Brioche布里歐修椰蓉吐司
早餐
高筋粉,鹽,干酵母,細砂糖,全蛋,蛋黃,牛奶（冷藏）,黃油,椰蓉,雞蛋,糖粉,奶粉,黃油,煉乳
綜合評分 7.6
法國面包brioche（布里歐修）
烘焙
面粉（flour）,白砂糖（caster sugar）,海鹽（sea salt）,即發干酵母（dry instant yeast ）,不加鹽的黃油（unsalted butter）,雞蛋a（這個英文我就不打了哈哈哈）,雞蛋b
綜合評分 7.3
#海爾嫩烤箱#紅薯布里歐修小餐包
烤箱
高筋麪粉,低鈉鹽,酵母,白砂糖,無鹽黃油,雞蛋液,紅薯（內餡）,蜂蜜 (內餡）
綜合評分 9.1
布里歐修橙皮面包
麪包
高筋麪粉,鹽,乾酵母,綿白糖,無鹽黃油,用水稀釋過的蛋液（2個雞蛋）,刷面用的蛋液,橙皮
綜合評分 8.0
布里歐修橙皮面包（orange brioche）
麪包
高筋麪粉,鹽,乾酵母,綿白糖,無鹽黃油,蛋黃液（2個蛋黃+水）,橙皮,（刷面用）全蛋液,（表面裝飾）雪花糖
綜合評分 8.5
白蘭地莓果法式吐司
吐司
雞蛋,牛奶,香草精,肉桂粉,糖,布里歐修面包（brioche),混合莓果,糖,白蘭地,糖粉,楓糖漿,黃油
綜合評分 9.4
Tartine的咕咕霍夫kugelhopf
歐式面包
高筋粉,鹽,耐高糖干酵母,雞蛋,牛奶,Poolish酵頭,黃油,小豆蔻粉（cardemon，可選),杏干,糖漬橙皮,葡萄干（酒漬）,開心果（烤過）,杏仁（可選，烤過）
綜合評分 9.8
鷹嘴豆素食三明治
素食
軟歐,鷹嘴豆,洋蔥,番茄,酸黃瓜,菠菜,花生醬,大蒜,第戎芥末,橄欖油,現磨黑胡椒,海鹽
綜合評分 9.0