干辣椒和花椒 全部分類

家常版乾煸辣子雞丁 輕鬆複製飯店口味的關鍵在於辣椒和花椒的選用

快手菜

雞腿,鹽,生抽,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粉,白砂糖,幹辣椒,花椒,麻椒（可不用）,蔥,姜,蒜

綜合評分 9.3

刀魚燜干辣椒

燜

刀魚,干辣椒,蔥,姜,蒜

綜合評分 9.9

韓式干辣椒炒牛肉

韓式

牛肉,圓蔥或大蔥,干辣椒（青色的哦）,大喜大烤肉醬,蠔油,牛肉粉或雞精,大蒜,香菜

綜合評分 8.9

【重慶小面】附油辣子和花椒面做法

面

油辣子海椒,花椒面,黃豆醬油,豬油,味精,姜蒜水,熟花生碎,蔥花,重慶涪陵榨菜（切粒）,豬骨高湯（豬骨加老姜熬了三個小時）,保寧醋（特級）,青菜（空心菜，小白菜等都可）,重慶堿水面,干辣椒,白芝麻,菜籽油,干花椒

綜合評分 8.4

豆干炒辣椒和榨菜絲

快手菜

油,糖,香豆干,長辣椒,袋裝榨菜絲

綜合評分 9.4

食材 五花肉680g 油適量 鹽 2g 香蔥適量 蒜2瓣 干辣椒1根 香葉1片 料酒10g 白糖50g 八角1個 姜3片 制作時間︰30分鐘-1小時

食材

五花肉,鹽,料酒,小蔥,白糖,八角,姜,油,香葉

綜合評分 8.7

清新檸檬烤鱈魚

烤箱菜

鱈魚片,檸檬一只,百里香或迷迭香,黑胡椒,洋蔥,海鹽,橄欖油,羅勒葉,四川干辣椒和辣椒粉,蒜瓣

綜合評分 7.8

酸辣土豆絲-不用再愁不辣不酸了

家常菜

土豆,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,鹽,雞精,醋

綜合評分 8.7

熗炒藕丁

家常菜

藕（蓮菜）,蒜,干辣椒,生抽,醋,鹽,糖,蔥花

綜合評分 9.6

香蔥油潑拌麪——汪涵《天天向上》現場傳授

拌麪

麪條,香蔥,花生油,醬油,味極鮮,糖,鹽,辣椒碎,花椒

綜合評分 9.9