牛肉,圓蔥或大蔥,干辣椒（青色的哦）,大喜大烤肉醬,蠔油,牛肉粉或雞精,大蒜,香菜
綜合評分 8.9
韓式干辣椒炒牛肉
綜合評分 8.9
干辣椒炒牛肉是朝族人們非常喜愛的一道美食，隨著朝族人民與漢族人民在生活、飲食、習慣上的不斷融合，越來越多的朝族風味被漢族所接受。
用料
做法
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牛肉橫茬切片，備用
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青干辣椒用溫水清洗干淨，備用（這個東東是很辣滴，不過不辣就失去這道菜的味道了）
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大喜大烤肉醬（韓式料理必備神器），與牛肉、圓蔥、蠔油一起煨10分鐘，由于烤肉醬里的調味料很全，所以基本不用單獨放鹽。
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將上述材料與牛肉混合
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大蒜切片備用
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炒鍋燒熱後倒入食用油
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先加入干辣椒，煸炒出香味
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倒入煨好的牛肉，繼續翻炒
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耐心的繼續揮舞你的勺子，如果覺得味道淡，可以加一點醬油（普通醬油即可）。
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將牛肉里的水分炒干，加入蒜片，牛肉粉（或雞精）繼續翻炒片刻。
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放入香菜，再翻炒一下。不喜歡香菜的可以直接省略此步驟，個人覺得香菜還是很提味的
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裝盤，拍照，曬圖！燈光的原因，顏色有點偏暗，不過絲毫沒有影響味道∼
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一盤韓式干辣椒炒牛肉，一碗東北秋田小町，一碟韓式辣醬，美美的吃上一頓吧！
小貼士
有的人喜歡把干辣椒用熱水泡一段時間，但我覺得熱水燙過或浸泡太久會失去干辣椒特有的味道，我還是習慣用溫水將干辣椒上多清洗幾遍，去除干辣椒上的灰塵即可。
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