幹油酥 全部分類

菊花酥餅 心中的那一朵小雛菊

餅

水油皮,低筋麪粉,豬油,白糖,水,幹油酥,低筋麪粉,豬油,豆沙,蛋液,白芝麻

綜合評分 8.9

鮮肉月餅

月餅

中筋麪粉（水油皮）,豬油（水油皮）,水（50度以上）（水油皮）,糖（水油皮）,低筋粉（幹油酥）,豬油（幹油酥）,夾心肉糜,鹽,糖,味精（可不放）,老抽,胡椒粉,麻油,蔥姜水,以上用料，皮子是做6到7個月餅的，肉餡能做25個左右，一斤肉餡是我們調陷得最小比例，希望大家理解

綜合評分 9.3

鮮肉月餅

月餅

中筋麪粉（水油皮）,豬油（水油皮）,水（50度以上）（水油皮）,糖（水油皮）,低筋粉（幹油酥）,豬油（幹油酥）,夾心肉糜,鹽,糖,味精（可不放）,老抽,胡椒粉,麻油,蔥姜水,以上用料，皮子是做6到7個月餅的，肉餡能做25個左右，一斤肉餡是我們調陷得最小比例，希望大家理解

綜合評分 7.6

幹鍋茶樹菇

幹鍋

茶樹菇,素魚,幹辣椒,芫荽（香菜）,孜然粉,花椒粉,薑絲

綜合評分 8.2

幹鍋基圍蝦

幹鍋

基圍蝦,土豆,萵筍,蓮藕,洋蔥,芹菜,花椒,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,澱粉,孜然粉,鹽,雞精,食用油,芝麻,料酒,蒜

綜合評分 8.3

幹鍋手撕麪筋

幹鍋

水面筋,五花肉,生抽,老抽,白糖,料酒,白胡椒粉,大蒜,紅椒,幹辣椒,洋蔥

綜合評分 8.2

幹鍋蘿蔔乾杏鮑菇

幹鍋

五花肉,杏鮑菇,蘿蔔乾,西芹,胡蘿蔔,青椒,薑片,幹辣椒,鹽,生抽

綜合評分 9.1

幹鍋香辣牛蛙

幹鍋

牛蛙,土豆,萵筍,大蔥,大蒜,生薑,幹辣椒,花椒,生粉,料酒,生抽,糖,鹽,白胡椒粉,阿香婆香辣醬

綜合評分 8.0

幹鍋鴨舌

幹鍋

鮮鴨舌,土豆,藕,青筍頭,紅甜椒,青椒,洋蔥,大蔥,芹菜,香菜,蒜,仔姜,老薑,七星幹辣椒段,生抽,鹽,味精,料酒,白砂糖

綜合評分 7.3

幹鍋鴨

幹鍋

鴨子,萵苣,藕,嫩姜,玉蘭片,老薑,蒜瓣,豆瓣醬,幹辣椒,泡姜,泡椒,蒜苗,八角,花椒,小米辣

綜合評分 7.7