幹辣椒（粉） 全部分類

豆花魚

辣

龍利魚,雞蛋,內脂豆腐,香菜,澱粉,幹辣椒,大蔥,生薑,蒜,豆瓣醬,白胡椒,花椒（我取了紅花椒和青花椒各一把）,草果,山奈,大料,辣椒粉

綜合評分 7.3

菜鳥的大菜——水煮肉（附萬能水煮湯底)

快手菜

豬肉,豆芽,海鮮菇,酒,生抽,鹽,黑胡椒粉（可有可無）,澱粉,花椒,幹辣椒,生薑,蔥,香葉,八角,桂皮,郫縣豆瓣醬（水煮紅湯底必備材料）,水/湯/水加濃湯寶,如果加水的話請再加生抽和雞精

綜合評分 7.7

腰果雞丁

下飯菜

腰果,雞胸肉（或雞腿肉）,黃瓜（或彩椒、胡蘿蔔）,蛋白,薑末,鹽,料酒,澱粉,雞粉,幹辣椒,生抽

綜合評分 9.7

蘇式梅乾菜鮮肉餅

月餅

中筋麪粉（普通麪粉）,豬油/黃油,糖,水,豬油/黃油,低筋麪粉,梅乾菜,豬肉（可以替換榨菜）,生抽,老抽,糖,蠔油,油,幹辣椒,鹽

綜合評分 7.8

貴州辣子雞

家常菜

三黃雞,乾紅辣椒,姜,大蒜,米酒,生抽,鹽

綜合評分 7.4

紅燒雞雜

下飯菜

肥西老母雞雞肝,雞腸,雞肫,幹辣椒,辣醬油,蔥,蒜,姜,鹽,水

綜合評分 8.5

改良版三杯雞胸肉雞腿菇

大魚大肉

雞腿菇,雞胸肉,嫩玉米粒,冰糖,黃酒,生抽,油,水,幹辣椒

綜合評分 8.2

蝦肉蟹味菇煎餃

煎

蝦仁,鮮肉,蟹味菇,鹽 糖 幹澱粉 水澱粉,薑末 歐芹 蔥花,料酒 鰹魚調味料,自配蘸料（醋 糖 辣椒油）

綜合評分 9.7

麻辣白靈菇

辣

白靈菇,冬筍,花生米,花椒,幹辣椒,鹽,醬油,醋

綜合評分 9.0

酸辣排骨豆角燜飯

燜

排骨,米,豆角,大蒜瓣,幹辣椒,生抽,老抽,青檸,杭椒,鹽,開水,洋蔥

綜合評分 9.1