廣式月餅預拌粉 全部分類

廣式月餅

月餅

　水（用食用堿粉1克兌水3克的比例調配）,轉化糖漿（我用的是網購的現成的糖漿）,花生油（我用的是魯花花生油）,中筋面粉（就是普通面粉),雀巢全脂奶粉（沒有可以用面粉代替）,我是用15克皮子+35克的餡兒做50克的月餅。因為我也是新手，哈哈,烤5分鐘後取出把表面刷蛋液

綜合評分 8.9

【頭媽廚房72】廣式月餅——豆沙蛋黃月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,豆沙餡,鹹鴨蛋黃,雞蛋黃,蛋清,水

綜合評分 9.6

廣式月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,無味植物油,白蓮蓉

綜合評分 9.1

廣式月餅——棗泥餡

月餅

中筋粉,轉化糖漿,梘水,奶粉,花生油,棗泥餡（我偷懶 買了現成的）,雞蛋液（刷表面）

綜合評分 9.3

廣式月餅---紅薯月餅

月餅

餡材料：蒸熟紅薯（要用金黃紅薯）,純～蜂蜜,色拉油,水磨糯米粉,皮材料：,中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油

綜合評分 8.8

廣式月餅---紅薯月餅

月餅

餡材料：蒸熟紅薯（要用金黃紅薯）,純～蜂蜜,色拉油,水磨糯米粉,皮材料：,中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油

綜合評分 7.1

DIY廣式月餅

月餅

細砂糖,水,新鮮檸檬汁,紅豆(綠豆),細砂糖,花生油,中筋面粉,轉化糖漿(蜂蜜),花生油,　水

綜合評分 9.0

廣式月餅

月餅

中筋面粉,轉化糖漿,　水,無味植物油,白蓮蓉

綜合評分 9.6

廣式月餅(奶黃椰蓉提子餡)

月餅

轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白

綜合評分 8.8

廣式月餅(奶黃椰蓉提子餡)

月餅

轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白

綜合評分 7.9