芒果慕斯蛋糕 慕斯 慕斯糊:芒果,慕斯糊:吉利丁片,慕斯糊:淡奶油,慕斯糊:牛奶,慕斯糊:糖粉,餅底:自制蔓越梅餅乾,餅底:黃油,鏡面:吉利丁片,鏡面:芒果泥(混合吉利丁片後),鏡面:純淨水,表面裝飾:芒果(印花) 綜合評分 7.7
夏日清新黃桃慕斯(天天罐養) 慕斯 慕斯蛋糕底用料,雞蛋,白砂糖,杏仁粉,低筋麪粉,六寸圓模,香緹奶油黃桃夾心慕斯層用料,淡奶油,奶油乳酪,白砂糖,黃桃(罐頭果肉),吉利丁粉,水(泡發吉利丁用),黃桃淋面,黃桃罐頭果肉,黃桃罐頭糖水,吉利丁,水(泡發吉利丁用),裝飾,黃桃罐頭果肉,白巧克力 綜合評分 8.5
開心果藍莓慕斯 慕斯 戚風蛋糕,蛋清,白砂糖(蛋清),蛋黃,白砂糖(蛋黃),低筋麪粉,牛奶,玉米油,泡打粉,開心果慕斯,開心果醬,牛奶,蛋黃,朗姆酒,淡奶油,吉利丁粉,藍莓慕斯,藍莓醬,牛奶,白砂糖,淡奶油,吉利丁粉,藍莓鏡面,藍莓汁,白砂糖,吉利丁粉 綜合評分 8.4
櫻花酸奶草莓慕斯(8吋) 慕斯 雞蛋(蛋糕層),細砂糖加入蛋白(蛋糕層),糖粉加入蛋黃(蛋糕層),低筋面粉(蛋糕層),牛奶(蛋糕層),草莓(草莓乳酪層),奶油奶酪(草莓乳酪層),檸檬汁(草莓乳酪層),冷水(草莓乳酪層),吉利丁片(草莓乳酪層),細砂糖(草莓乳酪層),動物性淡奶油(草莓乳酪層),原味酸奶(酸奶慕斯層),吉利丁片(酸奶慕斯層),檸檬汁(酸奶慕斯層),細砂糖(酸奶慕斯層),動物性淡奶油(酸奶慕斯層),櫻花(水晶層),雪碧(水晶層),吉利丁片(水晶層) 綜合評分 8.6
酸奶慕斯~適合夏天吃的蛋糕 慕斯 ①酸奶慕斯層:,奶油乳酪,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁片(放入冷水中泡軟),細砂糖,檸檬汁,朗姆酒,②餅乾底層:,消化餅乾,黃油,③頂層裝飾:,櫻桃(也可以換成自己喜歡的水果),④其他:,融化的黃油(刷在模具內壁上的),六寸活底圓模,錫紙,大烤盤(打發奶油乳酪時候放熱水用的) 綜合評分 7.7