好料理

我用的是金龍魚小麥粉 全部分類

哈奇老師的黃金胚芽吐司
吐司
山茶花粉,糖,鹽,奶粉,蜂蜜,水,鮮酵母,黃油,小麥胚芽（烘烤過）,水（泡胚芽用）
綜合評分 8.9
麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等
餃子
高粉 中粉 低粉 ……
綜合評分 7.1
【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法）
西式早餐
準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種
綜合評分 8.9
【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
麪包
100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉（王后）,椰子油（精煉）或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽
綜合評分 7.0
小麥胚芽腸仔卷
饅頭
普通麪粉,小麥胚芽,酵母,水,鹽,白糖
綜合評分 9.3
小麥粥
粥
小麥,水,糖
綜合評分 8.1
西蘭花梗也是菜之魚香肉絲
魚香
蔥薑蒜末,豆瓣醬,剁椒,醬油,陳醋,主料,雞胸肉,西蘭花梗,胡蘿蔔,木耳（幾朵）,水澱粉勾芡
綜合評分 7.5
清蒸海魚（海鯧魚╱小黃魚╱比目魚等等）
蒸
鯧魚,醬油,料酒,鹽,蒸魚豉油,小蔥
綜合評分 9.6
龍貓蕎麥麪
面
蕎麥麪,山藥,西蘭花（可用其他綠色蔬菜代替）,雞蛋（可以沒有）,雞胸肉（可以沒有）,白芝麻（也可以沒有）,海苔（小包速食那種即可）
綜合評分 8.9
龍貓蕎麥麪
面
蕎麥麪,山藥,西蘭花（可用其他綠色蔬菜代替）,雞蛋（可以沒有）,雞胸肉（可以沒有）,白芝麻（也可以沒有）,海苔（小包速食那種即可）
綜合評分 8.3