蔥薑蒜末,豆瓣醬,剁椒,醬油,陳醋,主料,雞胸肉,西蘭花梗,胡蘿蔔,木耳（幾朵）,水澱粉勾芡
綜合評分 7.5
西蘭花梗也是菜之魚香肉絲
綜合評分 7.5
魚香類的菜是我的最愛啊～～自從之前兩個魚香類的菜之後頓然就get到要點了～～屢試不爽。 老外超市裏經常有西蘭花梗帶著少量的西蘭花賣～～超級便宜～～很多人不喜歡 覺得上面使用部分的西蘭花部分太少。但其實梗部分也是美味啊！跟萵筍絲似的～～ 另外用的是雞胸肉～～比豬肉更健康～～也不柴
用料
做法
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起油鍋，熱鍋涼油滑肉絲。 然後盛出來。
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重起鍋。寬油。油熱後xia蔥薑蒜爆香。下豆瓣醬和剁椒炒至油變紅色。依次下胡蘿蔔、西蘭花梗、雞肉和木耳絲翻炒。加入一點點水～防止糊鍋。
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加醬油和陳醋、糖翻炒均勻，然後勾芡。出鍋時再淋一些陳醋味道更好。
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如果想做成蓋澆飯版就多加一些水，這樣汁兒更多～～～
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬前腿肉,芹菜,木耳,蔥,胡蘿卜,冬筍,郫縣豆瓣醬,泡姜,泡椒,鹽,生抽,料酒,水澱粉,糖,醋,生抽,水澱粉
綜合評分 8.8
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
豬肉(里脊),大蔥,泡椒,泡姜,醋,白糖,生抽,鹽,雞精
綜合評分 7.2
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分 8.2
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.3
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.9
豬瘦肉,泡椒,泡姜,蒜,水發木耳,萵筍,鹽,糖,香醋,生抽,澱粉,料酒
綜合評分 9.0
豬肉,木耳絲,胡蘿蔔絲,筍絲,青椒絲,幹辣椒,蔥薑蒜,蛋清,油,鹽、糖、,料酒、醬油、醋,澱粉
綜合評分 9.6
里脊肉,胡蘿卜,木耳絲,青椒絲
綜合評分 8.1