好料理

抹茶粉（可換成其他口味粉） 全部分類

【發酵食堂】抹茶草莓可麗餅
甜品
低筋面粉,草莓,抹茶粉,雞蛋,牛奶,檸檬,淡奶油,白砂糖(草莓醬),白砂糖（面糊）,白砂糖（奶油）,黃油
綜合評分 9.1
醬豬手（豬手可換成雞腿，五花肉，排骨等同樣方法）
醬
用料︰八角，草果，花椒，桂皮，陳皮，小茴香，甘草，干辣椒，香葉，姜，李錦記鹵水汁，冰糖，要醬的肉
綜合評分 10.0
4寸抹茶慕斯
慕斯
消化餅乾,黃油,吉丁利片,牛奶,細砂糖A,抹茶粉,淡奶油,細砂糖B
綜合評分 8.0
4寸抹茶慕斯
慕斯
消化餅乾,黃油,吉丁利片,牛奶,細砂糖A,抹茶粉,淡奶油,細砂糖B
綜合評分 8.2
抹茶軟曲奇（無蛋）
餅乾
普通麪粉（中筋）,抹茶粉,黃油,細砂糖,白巧克力,牛奶
綜合評分 8.5
抹茶軟曲奇（無蛋）
餅乾
普通麪粉（中筋）,抹茶粉,黃油,細砂糖,白巧克力,牛奶
綜合評分 9.1
抹茶蜜豆面包（孟老師的100道面包）
面包
內部抹茶面團,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,即發酵母,水,抹茶粉,無鹽黃油,表皮面團,高筋粉,全麥面粉,細砂糖,水,即發酵母,內部陷料,蜜豆
綜合評分 10.0
抹茶牛軋糖 （棉花糖版）
臺灣小吃
棉花糖,奶粉,抹茶粉,黃油20g,熟花生米
綜合評分 7.5
醇香抹茶蛋糕卷
蛋糕
A蛋黃,A太古細砂糖,B蛋白,B太古細砂糖,C低粉,C抹茶粉,D黃油,E藍風車淡奶油,E細砂糖,E抹茶粉
綜合評分 9.5
抹茶紅豆沙千層司康
司康
黃油,糖,低粉,抹茶粉,泡打粉,牛奶,鹽之花（可省）,紅豆沙,紅豆
綜合評分 7.7