PH的最愛【咖啡塔】 咖啡 淡奶油,現磨咖啡粉（最好是深度烘培的）,細砂糖,吉利丁,淡奶油,白巧克力,現磨咖啡粉（同樣是深度）,現磨咖啡粉（深度）,低筋麪粉,糖粉,全蛋液,香草莢,室溫黃油,杏仁粉,鹽,低筋麪粉,雞蛋,蛋黃,砂糖,堅果（我用的是腰果） 綜合評分 9.6
可能是最易成功最適合新手超詳解的8寸低溫戚風蛋糕無新增劑適合寶寶老人食用 戚風蛋糕 冰箱冷藏過夜雞蛋（蛋黃蛋白需分開）,低筋麪粉,無味色拉油（不可用豆油花生油味道大）,牛奶（可用水代替）,鹽,蛋黃糖（細砂糖）,蛋白糖（細砂糖）,檸檬汁,陽極蛋糕模（非常重要陽極蛋糕爬的高） 綜合評分 7.6
【聖誕】法式薑餅人餅乾~薑糖餅乾 餅乾 姜粉,蜂蜜,低筋麪粉（酥）/中筋麪粉（脆）,泡打粉,雞蛋,黃油,棕糖（黃糖，紅糖，都一樣，我用的是太古）,大號保鮮袋/油紙若干張,蛋水液適量（10克全蛋液+20克水） 綜合評分 8.6