1、將豆沙分成20克一粒,搓圓,壓扁將蛋黃和其它配料放置進去,封口備用。 2、、酥皮:月餅粉120克+低筋粉120克+糖霜20克+細鹽2克+豬油70克+水110克。 所有材料放置到和麪機,用和麪機2檔(33分鐘)即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮:低筋粉1 月餅 雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆 綜合評分 7.5
提子乳酪馬芬蛋糕 馬芬 雞蛋,高筋面粉,奶油奶酪,提子干,牛奶(奶粉),原味酸奶,蜂蜜,糖粉,杏仁粉(酥粒),低粉(酥粒),細砂糖(酥粒),黃油(酥粒),香草精(酥粒),肉桂粉(酥粒),黃油 綜合評分 9.7