摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷 蛋糕卷 食材一、（蛋糕胚）,30cmX30cm烤盤一個或者28cmX28cm烤盤一個份,全蛋液,細砂糖,低筋麪粉（超級麪粉）,無鹽黃油,牛奶,速溶咖啡,食材二、（摩卡奶油）,淡奶油,細砂糖（或糖粉）,速溶咖啡,熱水,食材三、（果子露）,速溶咖啡,熱水,細砂糖,食材四、（裝飾用的打發奶油）,淡奶油,細砂糖（或糖粉）,食材五、（表面裝飾）,核桃,糖粉 綜合評分 8.3
聖誕樹樁蛋糕+模擬松果做法 蛋糕 蛋黃（室溫）,白砂糖,蛋白（室溫）,白砂糖,低筋麪粉,可可粉,鹽,苦甜巧克力豆,鮮奶油（室溫或冷藏都可以）,鮮奶油（冷藏）,甘納許巧克力醬,苦甜巧克力豆,巧克力早餐麥片(Fiber one),棍狀餅乾(Pretzel),花生醬,榛子巧克力醬（Nutella),糖粉 綜合評分 9.9
摩卡巧克力戚風蛋糕 蛋糕 戚風蛋糕體,雞蛋,細砂糖,咖啡（液體）,低筋麪粉,可可粉,玉米澱粉,檸檬汁或白醋,植物油,摩卡奶油,鮮奶油,可可粉,速溶細咖啡粉,細砂糖,香草精,圍邊部分,黑色巧克力64%左右的,油紙 綜合評分 9.7