摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷 蛋糕卷 食材一、(蛋糕胚),30cmX30cm烤盤一個或者28cmX28cm烤盤一個份,全蛋液,細砂糖,低筋麪粉(超級麪粉),無鹽黃油,牛奶,速溶咖啡,食材二、(摩卡奶油),淡奶油,細砂糖(或糖粉),速溶咖啡,熱水,食材三、(果子露),速溶咖啡,熱水,細砂糖,食材四、(裝飾用的打發奶油),淡奶油,細砂糖(或糖粉),食材五、(表面裝飾),核桃,糖粉 綜合評分 8.3
聖誕樹樁蛋糕+模擬松果做法 蛋糕 蛋黃(室溫),白砂糖,蛋白(室溫),白砂糖,低筋麪粉,可可粉,鹽,苦甜巧克力豆,鮮奶油(室溫或冷藏都可以),鮮奶油(冷藏),甘納許巧克力醬,苦甜巧克力豆,巧克力早餐麥片(Fiber one),棍狀餅乾(Pretzel),花生醬,榛子巧克力醬(Nutella),糖粉 綜合評分 9.9
摩卡巧克力戚風蛋糕 蛋糕 戚風蛋糕體,雞蛋,細砂糖,咖啡(液體),低筋麪粉,可可粉,玉米澱粉,檸檬汁或白醋,植物油,摩卡奶油,鮮奶油,可可粉,速溶細咖啡粉,細砂糖,香草精,圍邊部分,黑色巧克力64%左右的,油紙 綜合評分 9.7