南瓜蜂蜜淡奶油辮子面包（面包機後整形） 早餐 南瓜泥200克,蜂蜜80克（放蜂蜜不大甜，可以置換成80克白糖）,淡奶油180-230克（不要一次都放進去，根據南瓜的含水量放。也可以換成水或者牛奶）,高粉500克（白燕牌）,鹽6克,酵母6克,黃油30克,全蛋液（1只雞蛋）,白芝麻 綜合評分 9.6
不需要開酥的美味小蛋撻（撻皮by日本小嶋老師） 日式 撻皮︰(12個大蛋撻的量）,無鹽黃油,低筋粉,蛋黃,水,砂糖,鹽,撻水︰（15個的量，可自行增減）,牛奶,淡奶油,蛋黃,細砂糖,煉乳 綜合評分 9.0
北海道牛奶吐司（適用於450克吐司盒，更新吐司整形手法視訊連結） 麪包 【中種麪糰】,牛奶,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖,高筋麪粉,即發酵母,黃油,【主麪糰】,蛋白,細砂糖,鹽,奶粉,即發酵母,黃油,【表面上色】,全蛋液 綜合評分 8.9