料酒一大勺 全部分類

招牌宴客菜 高升排骨（完全不用鹽）

年夜飯

小排,料酒,糖,醋,醬油,水,食用油

綜合評分 8.2

秘制辣味兒餅干

餅干

低筋面粉,玉米澱粉,辣椒粉,無鹽黃油,鹽,糖粉,熟蛋黃,蔥末

綜合評分 9.3

蔥香榨菜鮮肉月餅（植物油版）

月餅

【油皮】,低粉/中筋面粉/普通面粉,玉米油或其他植物油,水,白砂糖,鹽,【油酥】,低粉/中筋面粉/普通面粉,玉米油或其他植物油,白砂糖,【餡】,豬肉糜,榨菜,雞蛋,蔥姜蒜,黑胡椒粉,香油,料酒,醬油,耗油,白砂糖,生粉（木薯澱粉/玉米澱粉 腌肉用的粉）,芝麻

綜合評分 9.1

照燒雞腿飯

日式

雞腿,欣和生抽,味淋（沒有用米酒和紅糖2︰1配）,清酒（可用低度酒代替，我用朗姆酒加水，實在沒有就用料酒）,蜂蜜,白胡椒粉,姜，蒜,辣椒醬

綜合評分 9.3

【發酵食堂】香辣啤酒鴨

家常菜

鴨肉,啤酒,柱候醬,生抽,冰糖,八角,料酒

綜合評分 8.7

土豆燒牛肉（簡單易學）

快手菜

牛肉,土豆,胡蘿卜,青椒,洋蔥,大蒜,生姜,八角,桂皮,花椒,干辣椒,料酒,鹽,老抽,雞精

綜合評分 7.5

【牛肉砂鍋】

砂鍋

牛腩,蘑菇,豆芽,青菜,豆腐,薯粉,料酒,蔥,姜,生抽,耗油,鹽,油潑辣子

綜合評分 7.9

最最最下飯的芽菜肉末～

下飯菜

芽菜,豬肉末,牛肉末,老乾媽,花椒油,糖,料酒,蔥末,薑末,蒜末

綜合評分 8.0

欖菜肉末四季豆

家常菜

肉末,四季豆,橄欖菜,大蒜,姜,料酒,生抽,老抽

綜合評分 8.1

芹香小炒肉

家常菜

水芹菜,鴨肉片,蔥絲,薑絲,蒜片,小紅椒,鹽,料酒,生抽,幹澱粉,味精

綜合評分 7.3