新鮮青花椒 全部分類

新鮮羊肚菌湯

湯羹

羊肚菌,紅蓮子,干百合,新鮮山藥,豬瘦肉,茨實

綜合評分 7.8

新鮮黑松露牛排

家常菜

新鮮黑松露,澳洲進口谷飼牛排,蔬菜沙拉,魚子醬,千島醬,調料粉

綜合評分 7.7

新鮮鴿子湯

湯羹

新鮮鴿子（嫩鴿子）,淮山,紅棗,枸杞。,生姜,蒜苗,北　,鹽

綜合評分 9.1

香煎法式吐司配新鮮漿果

煎

安佳黃油,核桃裸麥面包,新鮮雞蛋2顆,牛奶1杯,新鮮藍莓,新鮮樹莓,新鮮草莓,無花果,加拿大楓糖漿,糖粉,肉桂粉,薄荷葉

綜合評分 7.4

香煎法式吐司配新鮮漿果佐 加拿大楓糖漿

煎

安佳黃油,核桃裸麥面包,新鮮雞蛋2顆,牛奶1杯,新鮮藍莓,新鮮樹莓,新鮮草莓,無花果,加拿大楓糖漿,糖粉,肉桂粉,薄荷葉

綜合評分 10.0

肉末蝦皮炒新鮮紫菜

家常菜

新鮮紫菜,大蒜,姜絲,蔥花,蝦皮,鹽、海鮮醬油、料酒、味精

綜合評分 8.1

新鮮石榴汁

果汁

新鮮石榴

綜合評分 9.7

【名廚選單】杏仁海綿蛋糕伴櫻桃雪葩及新鮮櫻桃-Mark Greenaway

蛋糕

杏仁片,杏仁蛋白糊,香草莢,麪粉,雞蛋,蛋白,白砂糖,白砂糖,水,葡萄糖液,櫻桃果泥,白砂糖,水,蛋白,白砂糖,新鮮櫻桃,香草莢,新鮮櫻桃

綜合評分 8.0

新鮮竹蓀裙煲西洋菜山藥

素菜

新鮮竹蓀裙,西洋菜,鐵棒山藥,核桃,胡蘿蔔,鹽,蘑菇精

綜合評分 9.1

新鮮無花果撻

甜品

撻皮部分,低粉,室溫軟化的黃油,細砂糖,杏仁粉,蛋黃,撻底部分,室溫軟化的黃油,細砂糖,杏仁粉,低粉,雞蛋,topping,奶油乳酪,細砂糖,淡奶油,檸檬皮屑,香草精,新鮮無花果

綜合評分 7.4