全麥三明治麪包(全麥粉含量高達60%+小麥胚芽) 三明治 1、酵頭用量,高筋麪粉,溫水(約43攝氏度),速發酵母粉,2、全麥麪糰用量,全麥麪粉,全脂牛奶,小麥胚芽(wheat germ),3、主麪糰用量,室溫軟化的無鹽奶油(無鹽黃油),蜂蜜,速發酵母粉,無味的植物油,鹽 綜合評分 9.0
全麥三明治麪包(全麥粉含量高達60%+小麥胚芽) 三明治 1、酵頭用量,高筋麪粉,溫水(約43攝氏度),速發酵母粉,2、全麥麪糰用量,全麥麪粉,全脂牛奶,小麥胚芽(wheat germ),3、主麪糰用量,室溫軟化的無鹽奶油(無鹽黃油),蜂蜜,速發酵母粉,無味的植物油,鹽 綜合評分 7.5
香蕉麪包(無麪粉 燕麥粉版)健身減脂 免揉 麪包 燕麥(打成粉 攪拌機),香蕉 一般大小,椰子糖(類似紅糖不是平時吃的),almond milk(無糖杏仁奶),香草精,泡打粉,小蘇打,鹽 綜合評分 7.3
果汁戚風蛋糕(低糖低油+普通麪粉)8寸和9寸配方 戚風蛋糕 蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁(必須要新鮮的特酸的),新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉(白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具 綜合評分 7.5