普通麪粉(中種) 全部分類

【全麥老式麪包(中種)】——COUSS CO-6001出品
麪包
中種:高筋麪粉230g,全麥粉70g,細砂糖25g,酵母6g,水±225g
綜合評分 7.2
豆沙麪包(中種法)
麪包
中種部分:,高筋麪粉,酵母,牛奶,蛋清,鹽,主麪糰部分:,高筋麪粉,糖,鹽,淡奶油,黃油(室溫軟化),全蛋液(刷表面用)
綜合評分 9.1
天然酵母全麥核桃麪包(中種法)
麪包
中種麪糰:,天然酵母,高筋麪粉,水,主麪糰:,中種麪糰全部,高筋麪粉,全麥麪粉,細砂糖,鹽,水,核桃,表面裝飾:,蛋白,即食燕麥片,橄欖油(其他油或不用也可)
綜合評分 8.7
肉鬆芝士香蔥麪包(中種法)
麪包
中種,酵母,高筋麪粉,牛奶,雞蛋液,主麪糰,高筋麪粉,淡奶油,糖,鹽,芝士粉,蔥花(麪包表面),番茄醬(麪包表面)
綜合評分 8.8
仿85度C摩卡咖啡麪包(中種法)
麪包
中種麪糰,高筋麪粉,牛奶,蛋清,淡奶油,白砂糖,酵母,主麪糰,蛋清,白砂糖,鹽,酵母,摩卡咖啡麪皮,全蛋液,低筋麪粉,黃油,糖粉,摩卡可可粉,內陷兒,核桃碎,紅糖
綜合評分 9.2
核桃無花果麪包(中種法)
麪包
發酵種材料:,全麥麪粉,高筋麪粉,酵母粉,食鹽,水,麪糰材料:,全麥麪粉,黑麥粉,高筋麪粉,細砂糖,食鹽,黃油,發酵種,酵母粉,水,餡料:,核桃,無花果,紅棗,揉麪工具:,德國美善品多功能料理機TM5
綜合評分 9.1
教大家區分一下高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉、麪包粉、高點粉
麪包
高筋麪粉,低筋粉,中筋粉
綜合評分 7.8
醜八怪大理石軟麪包(中種)
麪包
高筋麪粉(新良),牛奶,蛋白,耐高糖即發乾酵母,高筋麪粉(新良),淡奶油,糖,無鹽黃油,鹽,可可粉
綜合評分 7.7
蛋白蜂蜜肉鬆麪包(中種)
麪包
高粉,低粉,蛋白,酸奶(牛奶),酵母,食用油(黃油),蜂蜜,鹽,蛋黃一個,肉鬆,芝麻,杏仁片
綜合評分 9.1
普通麪粉做出的超軟拉絲麪包
麪包
普通麪粉,玉米澱粉,糖,鹽,黃油,酵母,水(雞蛋),奶粉
綜合評分 7.9