月餅餡用料： 全部分類

低油低糖的廣式月餅 和 低油低糖型月餅餡配方

月餅

普通面粉,澱粉,轉化糖漿,色拉油,食用堿,開水,鹽,準備好的月餅餡

綜合評分 7.5

低糖冰皮月餅與幾種超級簡單的無油低糖月餅餡

月餅

糯米粉,粘米粉 (大米粉),土豆泥,澄面（小麥澱粉）,色拉油,白糖,鹽,全脂牛奶

綜合評分 9.9

無油無糖山藥月餅餡

月餅

山藥適量,蔓越梅適量,南瓜子適量,鹽少許

綜合評分 7.3

白芸豆餡兒 （百搭月餅餡）

月餅

大白芸豆,細砂糖,葵花籽油（或玉米油）,熟麪粉

綜合評分 7.7

綠豆月餅餡

月餅

綠豆（綠豆湯的富余）,桂花醬,白糖

綜合評分 7.6

月餅餡之乳酪桂花南瓜餡

月餅

乳酪餡,奶油乳酪,黃油,糖,蛋黃,牛奶,低粉,桂花南瓜餡,南瓜,桂花糖,油,澄粉,煉乳

綜合評分 9.3

冰皮月餅餡之奶油蔓越莓餡（圖和方子均來源于新浪部落格）

月餅

奶油（即黃油）,糖粉,鹽,雞蛋,奶粉,蔓越莓,朗姆酒

綜合評分 7.2

油豆沙（月餅餡）

月餅

紅豆,植物油,糖

綜合評分 9.9

自制紅豆月餅餡

月餅

紅小豆500克,冰糖170克,花生油160克

綜合評分 9.1

低糖無油的月餅餡--奶油蓮子椰蓉餡（獨家原創）

月餅

無芯幹蓮子,白芸豆,淡奶油,椰蓉,白砂糖,清水

綜合評分 10.0