法式焦糖杏仁脆餅(PH大師版) PH大師 酥餅皮(含糖派皮)︰,無鹽黃油,糖粉,杏仁粉,鹽,香草豆莢粉(我沒有這個東西,就用的香草精幾滴),全蛋,高筋面粉,脆皮杏仁牛軋︰,水,無鹽黃油,栗子蜂蜜(亦可用刺槐蜂蜜或其他蜂蜜取代),水飴(水麥芽),細砂糖,糖漬橙皮,柳橙皮屑,杏仁片(預先輕微烤過) 綜合評分 9.3
脆糖杏仁維也納蛋糕 蛋糕 全蛋液,砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,檸檬皮(磨成泥),香草精,黃油(無鹽),奶油克林姆:,蛋黃,砂糖,牛奶,黃油,低筋面粉,脆糖杏仁粒:,杏仁粒,砂糖,水,焦糖飾品:,水,砂糖 綜合評分 8.5
脆糖杏仁維也納蛋糕 蛋糕 全蛋液,砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,檸檬皮(磨成泥),香草精,黃油(無鹽),奶油克林姆:,蛋黃,砂糖,牛奶,黃油,低筋麪粉,脆糖杏仁粒:,杏仁粒,砂糖,水,焦糖飾品:,水,砂糖 綜合評分 9.4