梘水 全部分類

低糖粗糧五仁月餅

月餅

中粉,吉士粉,轉化糖漿,梘水,熟花生油,鹽,五仁所用果料,蜂蜜,麥芽糖,木糖醇,粗糧餅乾,熟糯米粉,熟花生油,涼開水,蛋黃

綜合評分 9.7

慄蓉蔓越莓月餅

月餅

慄蓉蔓越莓餡,生板栗,細砂糖,橄欖油,黃油,蔓越莓幹,月餅皮,轉化糖漿,月餅粉(中筋面),花生油,梘水,刷液,一個蛋黃加一勺蛋清混合,月餅規格50g/個

綜合評分 9.0

廣式果仁月餅

月餅

餅皮,糖漿,花生油,梘水,中粉（低粉或者中低混合都可以）,餡料,熟花生,熟黑芝麻,蔓越莓幹,水飴,白砂糖,涼白開,熟花生油,糕粉（熟糯米粉或者麪粉）

綜合評分 8.0

廣式蓮蓉月餅

月餅

轉化糖漿（皮）,梘水（皮）,花生油（皮）,中筋麪粉（皮）,蓮蓉（餡）,蛋黃（餡）,雞蛋液

綜合評分 8.6

廣式月餅

月餅

轉化糖漿,花生油,梘水,麪粉,紅豆,水,細砂糖

綜合評分 8.8

MINI伍仁月餅（50克）

月餅

月餅皮,中筋麪粉,花生油（植物油）,轉化糖漿,梘水,月餅餡,花生仁,大杏仁,南瓜子仁,核桃仁,松子仁,瓜子仁,蔓越梅,熟糯米粉,白砂糖,花生油（植物油）,高度白酒,涼白水（可以喝的）,刷表面,蛋清,清水,蛋黃

綜合評分 9.9

金牌肉鬆月餅

月餅

中粉,轉化糖漿,食用油,梘水,肉鬆,食用油➕沙拉醬,蛋黃

綜合評分 7.0

廣式月餅——蛋黃蓮蓉月餅

月餅

中粉,轉化糖漿,花生油,梘水,鹹蛋黃,蓮蓉,蛋黃,水

綜合評分 9.0

廣式慄蓉月餅

月餅

慄蓉餡材料：,板栗仁,白砂糖,玉米油,黃油,月餅皮材料：,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,表面刷液：,蛋黃水,（月餅：50克/個）

綜合評分 8.9

廣式傳統月餅(新手必試)

月餅

材料:,麪粉（低筋 中筋都可以）,轉化糖漿,菜油（我用玉米油）,梘水,餡料:,白蓮蓉,鹹蛋黃（我用整個鹹蛋那種）,塗面材料:,蛋黃,水,工具:,月餅模具

綜合評分 7.2