椰油（或其他油脂） 全部分類

原味戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,白糖,玉米油,牛奶(或水),低粉

綜合評分 9.2

蔓越梅天使蛋糕杯—超級簡單綿軟哦

蛋糕

蛋白,低筋麪粉,綿白糖,鹽,檸檬汁或白醋,蔓越梅

綜合評分 8.3

英式司康

司康

低筋麪粉,泡打粉,最細的砂糖,海鹽,無糖黃油,牛奶或鮮奶油,雞蛋液

綜合評分 7.9

牛奶咖啡凍飲

咖啡

黑咖啡,吉利丁片/吉利丁粉,涼開水,熱水,白砂糖/木糖醇/其他代糖

綜合評分 9.4

【健康泡菜】美式醋浸甜菜根

酸甜

蘋果醋或白醋,水,海鹽,糖（選用）,all spice粉（多香果，沒有可省略）,整粒丁香或粉,整根肉桂或粉,甜菜根（beets,又名紅菜頭）,洋蔥

綜合評分 9.4

花環面包（一次發酵法）

麪包

高筋麪粉,糖,雞蛋,牛奶,鹽,酵母,黃油,表面裝飾，雞蛋液，芝麻

綜合評分 7.6

椰蓉紅茶吐司「附蘑菇頂造型製作貼士」

吐司

高筋麪粉,糖,鹽,耐高糖即發乾酵母,川寧紅茶包,開水,椰蓉,椰漿,椰子油（或黃油）

綜合評分 9.5

巧克力豆餅乾【妞的食記】

餅乾

低粉或中粉,黃油,雞蛋,白砂糖,紅糖,鹽,小蘇打,泡打粉,香草精,巧克力豆

綜合評分 8.1

紫米餡老婆餅超快手（不用出膜不用醒面）

烘焙

水油皮,中筋麪粉,白糖,豬油,沸水,油酥,低筋麪粉,豬油,餡料,紫糯米餡,刷表面蛋黃

綜合評分 9.4

聖誕帽子紙杯蛋糕

蛋糕

可可粉,開水,大號雞蛋,水（室溫）,香草精,低筋麪粉或漂白中筋麪粉,極細砂糖（superfine sugar）,泡打粉,小蘇打粉,細鹽,無鹽黃油（溫度在19-23C/65-75F）,白巧克力（切成大塊）,奶油乳酪（室溫軟化）,無鹽黃油（室溫軟化）,酸奶油或原味酸奶（室溫）,香草精（可選）

綜合評分 9.0