做法

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  先把所有材料，水或牛奶，雞蛋，鹽，糖，麪粉，麪粉蓋住所有液體後，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黃油外發入麪包機桶中，啟動自助和麪程式，大約18分鐘，把面揉成團。

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  第一揉麪結束後，再放入黃油，繼續啟動一次自助和麪程式，18分鐘即可，結束後拿出來。

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  二個程式結束後，揉好的麪糰拉開有擴充套件性，可以拉出薄膜，再將麪糰揉光滑，整形，八寸模具底部放張油紙，平均分成8等份，大約小麪糰1份40g，六寸模具底部放張油紙，平均分成8等份，大約小麪糰1份20g，將小麪糰揉光滑揉圓，放入模具中。

• 烤箱有發酵功能的用法，只需要調到發酵檔，設定溫度，關門好就可以，不需要另外調溫度，因為發酵檔是自帶溫度的，千萬要記得好，溫度不能再調上了。烤箱沒發酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持溼度，烤箱溫度不宜過高，發酵至原麪糰2倍大即可，需要1小時至1小時30分鐘。

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  發酵好麪包坯，刷蛋液或牛奶，撒芝麻，烤箱預熱，上下火，中層180度，15分鐘，（溫度只做參考）注意觀察哦，必要時蓋錫紙哦。

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  出爐了

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  花環面包

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  撕開吃，好軟。