肉鬆(火腿)海鮮果仁鹹月餅 月餅 餅皮:,低筋麪粉,轉化糖漿,奶粉,花生油,梘水,餡:,肉鬆(自制)或者火腿粒50克,小蝦米,魷魚絲,瑤柱絲,冬菇粒,核桃仁,腰果仁,大杏仁,花生仁(或者鬆籽仁),白芝麻,炒熟糯米粉,白砂糖,山黃皮幹,新鮮橙皮切碎,轉化糖漿,泡海鮮的水,胡椒粉,麻油,豬油,花生油,蠔油,高度白酒,李錦記叉燒醬,表面擦全蛋液,另外生薑,高度白酒(泡海鮮用) 綜合評分 9.9
gorden ramsay 的龍蝦燴飯 robster risotto 飯 龍蝦湯,龍蝦,剝皮洋蔥,胡蘿蔔,芹菜梗(除了葉子的那部分),西紅柿,花椒,香葉,risotto燴飯,米(最好risotto專用米),切碎的蔥,大蒜剝皮切碎,特級初榨橄欖油,白酒,龍蝦湯,龍蝦肉塊,黃油,馬斯卡彭乳酪,檸檬皮屑,鹽,黑胡椒,新鮮蔥碎,帕馬森乾酪碎 綜合評分 7.2