好料理

橢圓模或6寸圓模 全部分類

原味戚風蛋糕（6寸圓模）
蛋糕
牛奶,玉米油,砂糖（加入蛋黃糊）,雞蛋,砂糖（加入蛋白）,麪粉
綜合評分 9.8
紅糖棗泥蒸蛋糕（6寸圓模）
蒸
低筋麪粉,脫脂奶粉,雞蛋,自制棗泥,紅糖,白砂糖,水,玉米油,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.2
紅絲絨蛋糕 6寸圓模
蛋糕
蛋糕體,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,可可粉,酪乳（小貼士中有自制方法）,低粉,紅曲粉,細鹽,小蘇打,白醋,香草精,乳酪奶油霜,無鹽黃油,奶油乳酪（可用馬斯卡彭代替）,糖粉
綜合評分 9.4
波菜戚風蛋糕（6寸圓形）
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,白砂糖,波菜汁,玉米油,白醋或檸檬汁幾滴
綜合評分 9.7
藍莓草莓酸奶慕斯（6寸方模）
慕斯
藍莓,草莓,綿白糖,酸奶,煉乳,純牛奶,淡奶油,鮮檸汁,冧酒,魚膠,消化餅,黃油
綜合評分 7.7
6寸滿模的戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,細砂糖,低筋面粉,牛奶,玉米油
綜合評分 8.1
酸奶戚風（6寸中空模）
蛋糕
酸奶,低筋面粉,蛋黃,蛋白,砂糖,玉米油
綜合評分 8.6
6寸輕乳酪蛋糕（文怡版）
乳酪蛋糕
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
輕乳酪蛋糕（6寸超詳細版）
蛋糕
雞蛋,全脂牛奶,奶油乳酪,黃油,細砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,檸檬汁,細鹽
綜合評分 9.7
6寸輕乳酪蛋糕（文怡版）
蛋糕
蛋黃糊：,奶油乳酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋麪粉,玉米澱粉,蛋白霜：,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.1