Antonio Carluccio的檸檬乳清奶酪撻/lemon ricotta tart 烘焙 撻皮puff pastry面團,片子里都是用的現成的面團,低筋面粉,無鹽發酵黃油,雞蛋,水,鹽,撻餡,乳清奶酪（ricotta配料表里沒有奶油的那種）,馬斯卡彭奶酪mascarpone,糖漬Cedro大檸檬皮，檸檬皮，橙皮,細砂糖,一個檸檬的汁（我自己加的，可選）,一個檸檬的皮,雞蛋 綜合評分 9.6
Spring檸檬撻 派 撻皮~室溫牛油,撻皮~中筋粉或低筋粉,撻皮~雞蛋黃1個,撻皮~冰水,餡料~A白糖,餡料~A兩個大檸檬汁，一個百香果汁,餡料~A芸厘拿豆一根,餡料~A兩個檸檬皮屑,餡料~B白糖,餡料~B雞蛋兩個,餡料~凍牛油 綜合評分 7.6
檸檬椰香杯子蛋糕 西式 低筋面粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,椰奶,室溫,酪乳(buttermilk)，室溫,黃油，室溫,細砂糖,紅糖,雞蛋，室溫，大個頭,香草精,椰絲,檸檬酪乳,奶油乳酪，室溫,黃油，室溫,糖粉,椰奶,香草精,鹽,椰絲，檸檬片 綜合評分 8.0