水150g左右 全部分類

glue wine·荷蘭人親授

酒

紅酒,橙子,肉桂,肉豆蔻,丁香,八角,嫩薑糖（crystal Ginger）（明薑片）,糖水姜醬

綜合評分 7.5

【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式）

麪包

準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種

綜合評分 7.9

紫薯烙饃（水單餅）

餅

中筋麪粉,紫薯粉,開水,涼水

綜合評分 9.7

徽州水餃

餃子

豬肉餡兒（3肥7瘦）,小香蔥,莧菜（一把）,大蒜,五香粉,鹽、雞精,鮑魚汁,胡椒粉,雞蛋（全蛋液）,芝麻香油,餛飩皮（冒充水餃皮）

綜合評分 9.3

水果味的小蛋糕

下午茶

雞蛋,菠蘿(蘋果、香蕉、芒果、南瓜),白糖,泡打粉,玉米油,低粉,鹽

綜合評分 9.9

打蛋器揉的白麪包，水多面軟

麪包

麪粉,水,酵母,鹽，糖

綜合評分 9.1

敦煌招牌飲品——杏皮水

飲品

杏皮,清水,冰糖

綜合評分 8.2

鵪鶉蛋白果糖水

糖水

鵪鶉蛋,白果,腐竹,薑片,紅糖

綜合評分 8.9

雙皮奶（科學方子：淡奶油兌牛奶以假亂真乳脂達到8%的水牛奶，在家輕鬆做出正宗順德味兒）

廣東小吃

淡奶油（36% fat）,低脂牛奶（0.05% fat）,蛋清,白砂糖

綜合評分 7.8

韭菜豬肉水餃

餃子

豬肉糜,韭菜,雞蛋,油,鹽,糖,白胡椒粉,生抽,五香粉,蠔油,料酒

綜合評分 8.7