水150g左右 全部分類

奶油軟香咖啡面包，西點蛋糕，美食甜品

烘焙

高筋面粉240g,水150g,黃油40g,細砂糖35g,純速溶咖啡粉4g,黃油45g,雞蛋40g

綜合評分 9.4

【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】

蛋糕

雞蛋,細砂糖,牛奶,植物油,低筋面粉,翻糖膏,食用色素

綜合評分 8.5

雜疏捲餅

餅

麪粉,水50℃左右,鹽,雞蛋,火腿,黃瓜,甜麪醬

綜合評分 8.3

白糖糕

小吃

粘米粉,酒釀,粘米粉100g,水,水150g,白糖,白糖50g,酒釀（取用米粒部分）30g。

綜合評分 9.4

黑麥核桃軟歐包 Dark Rye Bread

麪包

酵頭（150g水+150g麪粉+1g酵母）,水,高筋麪粉,黑麥粉,奶粉,鹽,油,蜂蜜/糖漿,酵母,核桃

綜合評分 8.9

香煎豬扒

煎

豬外脊,蔥姜,五香粉,黑胡椒粉,醬油,糖,料酒,土豆澱粉

綜合評分 9.9

菊葉餛飩

餛飩

菊花腦,豬肉,大餛飩皮,薑末,料酒,鹽,白糖,雞精,白胡椒粉,麻油

綜合評分 8.7

黑白芝麻乳酪餐包

軟麪包

高筋麪粉180g,酵母粉2g,糖15g,鹽2g,奶粉12g,水117g左右,黃油10g,餡料：乳酪片3片（分6份）,表面裝飾：黑、白芝麻適量

綜合評分 8.5

奶黃麪包

麪包

高筋麪粉,奶粉（全脂）,糖,鹽,黃油,酵母（溫水化開）,雞蛋,溫水（200ml左右）

綜合評分 7.4

低粉電飯鍋饅頭（宿舍也能蒸饅頭）

電飯煲

低筋麪粉,安琪發酵粉,溫水35℃左右,白糖,葡萄乾等

綜合評分 7.7