【Tartine Bread】Semolina葡萄乾小茴香歐包(附麪包基礎知識2:麪筋的兩種屬性) 早餐 葡萄乾(深色或金色都可以),小茴香籽(fennel seeds),香菜籽(coriander seeds),鮮橙皮屑,一份Semolina歐包麪糰 綜合評分 8.9
麥麩大臉貓面包 面包 活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉,水,高筋粉(瓦雀公社),細麥麩(瓦雀公社),細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,橄欖油(可用黃油22克代替),干酵母,紅豆薏仁粉(可以換其他口味),黃油,黃蔗糖(可用細砂糖代替) 綜合評分 7.3