水飴 全部分類

抹茶生巧（不用刀就能完美切割的方法）

下午茶

白巧克力,淡奶油,水飴,抹茶粉

綜合評分 8.8

愛心奶油海綿蛋糕附視頻（小嶋）

蛋糕

海綿蛋糕材料,低筋面粉66g，雞蛋2個（帶殼每個65g），蜂蜜/水飴4g，白砂糖50g，黃油17g，純牛奶28g,裝飾材料,奶油250g，糖25g，紅曲粉/草莓粉/色素適量

綜合評分 8.8

【小嶋rumi】經典海綿蛋糕

蛋糕

全蛋,砂糖,水飴,低筋粉,黃油,牛奶

綜合評分 8.0

【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點

餅

中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁

綜合評分 8.9

小嶋老師的生巧克力

情人節

牛奶巧克力,可可含量60～65%的巧克力,淡奶油,水飴,無鹽黃油,（裝飾用）可可粉

綜合評分 9.7

七夕情人節——巧克力玫瑰

情人節

白巧克力,水飴糖漿,色素

綜合評分 7.9

【自制手工煉乳】（淡奶油醬）

醬

動物性淡奶油,細砂糖,水麥芽（水飴）

綜合評分 9.7

【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點

餅

中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁

綜合評分 9.9

小嶋老師的生巧克力

零食

牛奶巧克力,可可含量60～65%的巧克力,淡奶油,水飴,無鹽黃油,（裝飾用）可可粉

綜合評分 9.6

（不易失敗的）日式海綿｜視訊及gif

蛋糕

（18cm圓模一個量）,全蛋,砂糖,水飴,低筋粉,黃油,牛奶

綜合評分 7.6