水麿糯米粉 全部分類

老式五仁月餅

烘焙

油皮,中筋粉,玉米油或色拉油,水,糖,油酥,低筋粉,玉米油或色拉油,餡料,花生仁,黑白芝麻,瓜子,杏仁,葡萄乾,核桃仁,玉米油,麥芽糖,純淨水,糖,糯米粉,熟糯米粉（手粉）

綜合評分 7.4

木糖醇五仁月餅

月餅

各種堅果,木糖醇細砂糖,玉米油,高度白酒,白開水,熟糯米粉,用料2,普通麪粉,木糖醇轉化糖漿,玉米油,鹼水,用料3,蛋黃,清水

綜合評分 8.3

廣式五仁月餅

月餅

果仁炒熟,白酒,植物油,水,熟糯米粉或者炒麪,（以上五仁餡兒）,麪粉,奶粉（可加可不加）,轉化糖漿（糖：水：檸檬汁=8：4：1熬製）,梘水（鹼：水=1：3溶解）,花生油,（以上為月餅皮）

綜合評分 9.1

自制棗泥月餅餡

月餅

乾紅棗,水,玉米油,糯米粉,麥芽糖

綜合評分 7.9

調布--小麥粉【最詳盡的日式點心教科書】

日式

雞蛋,綿白糖,蜂蜜,冷水,小蘇打,低筋麪粉,水,水磨糯米粉,冷水,綿白糖,糖稀

綜合評分 7.7

富貴草 --練切【最詳盡的日式點心教科書】

日式

白色豆沙餡,水,水磨糯米粉（高筋粉）,水,糖稀,食用色素（粉紅）,紅豆沙餡,糖稀

綜合評分 9.9

紫藤花--練切【最詳盡的日式點心教科書】

日式

白色豆沙餡,水,水磨糯米粉（高筋粉）,水,糖稀,食用色素（粉色、黃色、藍色）,紅豆沙餡,糖稀

綜合評分 9.9

日式白玉糰子，抹茶綿綿冰/宇治金時的好搭檔

日式

糯米粉 Shiratamako,糖 sugar,水 water,糯米粉 Shiratamako,糖 sugar,水 water,抹茶粉 matcha powder

綜合評分 8.3

椰絲娘惹糕

糕點

水,白砂糖,糯米粉,粟粉,椰奶粉,椰汁,牛奶,色拉油,抹茶粉,椰絲

綜合評分 7.7

蘇式果仁月餅

月餅

以下是餡料：,瓜子仁,葡萄乾,熟黑芝麻,糖粉,麥芽糖,葵花籽油,涼白開水,熟糯米粉,花生仁,油皮和油酥參照：

綜合評分 7.8