水︰80克 全部分類

高蛋白低碳水花菜蛋餅--營養早餐

早餐

花菜/菜花,雞蛋,芝士碎,蔥花,鹽

綜合評分 9.7

黑白格子吐司~天然酵種(波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),水(我加到25克，麪糰有點軟),細砂糖,鹽,牛奶,乾酵母,無鹽黃油,竹碳粉

綜合評分 8.1

脆彈豬肉丸

家常菜

豬肉,鹽,糖,雞精,木薯粉,胡椒粉,水

綜合評分 8.9

心太軟（糯米紅棗） 與 棗泥核桃酪

甜品

紅棗,糯米飯,冰糖,水,紅棗,糯米,大核桃,水,蜂蜜

綜合評分 8.0

天然酵種糖汁麪包塔

麪包

高筋粉(金像),天然酵種,黃油(我只加了20克),牛奶(我加了130克),細砂糖,鹽,無鹽黃油(我加了25克),細砂糖(我加了25克)

綜合評分 8.1

【健康泡菜】美式醋浸甜菜根

酸甜

蘋果醋或白醋,水,海鹽,糖（選用）,all spice粉（多香果，沒有可省略）,整粒丁香或粉,整根肉桂或粉,甜菜根（beets,又名紅菜頭）,洋蔥

綜合評分 9.4

【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread

麪包

法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例

綜合評分 9.6

全麥核桃吐司

吐司

＃70%種麪糰,全麥麪粉,高筋麪粉,淡奶油,乾酵母粉,紅糖,水,＃30%主麪糰,全麥麪粉,紅糖,鹽,水,黃油,核桃碎,亞麻籽

綜合評分 9.9

南瓜小麪包~天然酵種

麪包

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),無鹽黃油,牛奶(我用了60克酸奶代替),蜂蜜,鹽,南瓜去皮去瓤(我用了150克)

綜合評分 9.2

無油核桃果乾麪包棒~天然酵種

麪包

高筋粉(俄羅斯),黑麥粉,天然酵種(百分百粉水比),水,細砂糖,鹽,各種果乾（您喜歡的）,核桃仁（切碎）

綜合評分 8.1