水(主面) 全部分類

湯種有機番茄汁吐司
吐司
湯種,高筋粉,水,主面團,番茄汁,糖,鹽,蛋黃,奶粉,高筋粉,香草,酵母,黃油
綜合評分 8.2
湯種面包面團制作配方
面包
湯種制作材料,高筋粉,水,主面團制作材料,高筋粉,水,鹽,糖,黃油,酵母
綜合評分 8.3
伊凡土司
吐司
液種:高粉,酵母,水,主面團:高粉,全部液種,奶粉,蛋液,糖,鹽,黃油,酵母,水
綜合評分 8.5
低油糖好健康-小麥胚芽軟歐包
面包
液種-高筋面粉,液種-酵母,液種-細砂糖,液種-水,燙種-高筋面粉,燙種-開水,主面團-面包粉,主面團-全麥粉,主面團-小麥胚芽,主面團-酵母,主面團-細砂糖,主面團-蜂蜜,主面團-水,主面團-鹽,主面團-黃油
綜合評分 7.7
中種椰蓉面包
面包
高筋粉(中種),糖(中種),鹽(中種),淡奶油(中種),水(中種),酵母(中種),糖(主面團),鹽(主面團),酵母(主面團),椰蓉餡兒(見下面方法),黃油(主面團),水(主面團)
綜合評分 8.3
老式面包
面包
酵頭︰金像面包粉,美枚低粉,細砂糖,金燕子酵母,水,主面團︰面包粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,表面裝飾︰黃油
綜合評分 8.1
豆沙面包(中種)
面包
中種︰,新良高粉,酵母,水,主面團︰,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋液,奶油奶酪,黃油,京日紅豆沙
綜合評分 7.8
Yini的雞肉豆渣天然酵母漢堡包
烘焙
【中種】Yini天然酵母,【中種】高筋粉,【中種】水,【主面團】高筋粉,【主面團】糖,【主面團】鹽,【主面團】黃油,【主面團】水,雞蛋液,芝麻,雞胸肉末,豆渣,蛋黃醬,醬油,洋蔥
綜合評分 9.0
中筋湯種吐司(植物油版)
吐司
湯種,普通面粉,水,主面團,普通面粉,雞蛋,白糖,鹽,酵母,水或牛奶,植物油
綜合評分 8.6
50%全麥貝果(中種)
歐式面包
中種,高筋粉,全麥粉,鹽,干酵母,水,主面團,高筋粉,全麥粉,橄欖油,奶粉,糖,鹽,水,干酵母,糖
綜合評分 8.4