水(泡芙麪糊) 全部分類

Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡閃電泡芙(附上詳細泡芙麪糊+香草卡仕達奶油醬做法)
咖啡
●●【泡芙麪糊】,水(泡芙麪糊),全脂鮮奶(泡芙麪糊),精鹽(泡芙麪糊),砂糖(泡芙麪糊),奶油即黃油(泡芙麪糊),麪粉(泡芙麪糊),蛋(泡芙麪糊),●●【香草卡仕達奶油醬】,香草莢(香草卡仕達奶油醬),玉米粉/我感覺是玉米澱粉?(香草卡仕達奶,砂糖(香草卡仕達奶油醬),全脂鮮奶(香草卡仕達奶油醬),蛋黃(香草卡仕達奶油醬),室溫奶油即黃油(香草卡仕達奶油醬),●●A【球形咖啡泡芙調味】,即溶咖啡精,●●B【咖啡閃電泡芙調味】,水,即溶咖啡,咖啡精
綜合評分 7.8
奶油泡芙麪糊【閃電泡芙也可參照】
泡芙
無鹽黃油,水,鹽,砂糖,低筋麪粉,雞蛋
綜合評分 8.7
川上文代的泡芙(泡芙麪糊製作要點)
川上文代
水,奶油(室溫),食鹽,低筋麪粉,蛋(室溫),牛奶,香草莢,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,櫻桃白蘭地(德Kirsch),鮮奶油,細砂糖,糖粉(糖霜)
綜合評分 7.1
川上文代的泡芙(泡芙麪糊製作要點)
川上文代
水,奶油(室溫),食鹽,低筋麪粉,蛋(室溫),牛奶,香草莢,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,櫻桃白蘭地(德Kirsch),鮮奶油,細砂糖,糖粉(糖霜)
綜合評分 8.8
不用烤箱的泡芙!麪包機的泡芙
烤箱
黃油,低筋粉,水,雞蛋,鹽,糖
綜合評分 9.4
酥脆榛果泡芙
泡芙
黃油,低筋麪粉,水,鹽,雞蛋
綜合評分 8.8
酥脆榛果泡芙
泡芙
黃油,低筋麪粉,水,鹽,雞蛋
綜合評分 8.9
巧克力酥皮泡芙
泡芙
冷藏黃油,黃糖,低粉,可可粉,牛奶,黃油,糖,鹽,低粉,可可粉,全蛋液
綜合評分 7.9
巧克力閃電泡芙(Eclair)
泡芙
低筋麪粉,無鹽黃油,水,鹽,糖,雞蛋,巧克力
綜合評分 8.4
巧克力閃電泡芙(Eclair)
泡芙
低筋麪粉,無鹽黃油,水,鹽,糖,雞蛋,巧克力
綜合評分 9.2