水（煮麪團用） 全部分類

無敵牛奶土司

吐司

高粉,牛奶,雞蛋,糖,鹽巴,酵母,無鹽黃油

綜合評分 9.9

打蛋器揉的白麪包，水多面軟

麪包

麪粉,水,酵母,鹽，糖

綜合評分 9.1

蔥油拌麪

拌麪

雞蛋麪,蔥,食用油,生抽,老抽,糖

綜合評分 10.0

蘭州涼麪

涼麪

麪條,豇豆,胡蘿蔔,土豆,菜花,蘑菇,芹菜及葉兒,油豆腐

綜合評分 9.5

炒麪筋

下飯菜

高筋麪粉,水,鹽,黑木耳,青蒜,老抽,生抽,冰糖,自制味精,香油

綜合評分 8.2

蔥油拌麪

拌麪

雞蛋麪,蔥,食用油,生抽,老抽,糖

綜合評分 9.1

新疆家常涼麪

涼麪

西紅柿,雞蛋,蔥,蒜,幹辣椒（我用的天津幹辣椒）（料汁兒）,陳醋,蒸魚豉油,油,黃面（我用的蘭州拉麪）,毛芹菜，黃瓜，胡蘿蔔，菠菜等

綜合評分 9.6

橄欖菜拌麪

麪條

麪條,橄欖菜,生抽,白糖,食用油,蔥花

綜合評分 9.6

【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包（附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題）

麪包

活躍的酵種,50/50麪粉（見貼士1）,水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽（fennel seeds）,白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽（poppy seeds）

綜合評分 8.6

韓式水果涼麪

面

韓國冷麪,蘋果,水梨,火龍果,黃瓜,熟雞蛋

綜合評分 7.2