好料理

派皮（藍帶的方）： 全部分類

派皮司康餅（極簡）
派
剩余派皮,普通面粉,電飯煲量杯,　面杖
綜合評分 9.0
南瓜派（派皮來自PH）
派
黃油（派皮）,鹽（派皮）,砂糖（派皮）,蛋黃（派皮）,牛奶（派皮）,低粉（派皮）,南瓜,低筋麪粉,澱粉,鹽,黃糖,雞蛋,牛奶,杏仁粉,肉桂粉
綜合評分 8.6
派皮 Short crust pastry
派
普通麪粉,無鹽黃油,鹽,冰水
綜合評分 7.7
塔皮/派皮 Short crust pastry
派
普通麪粉,無鹽黃油,鹽,冰水
綜合評分 9.1
南瓜派（派皮來自PH）
派
黃油（派皮）,鹽（派皮）,砂糖（派皮）,蛋黃（派皮）,牛奶（派皮）,低粉（派皮）,南瓜,低筋麪粉,澱粉,鹽,黃糖,雞蛋,牛奶,杏仁粉,肉桂粉
綜合評分 8.8
GALLO肉食指南——藍帶炸肉塊配蒜香乳酪麪包和橄欖油蛋黃醬
麪包
藍帶炸肉塊,乳酪麪包,番茄,雞蛋,橄露GALLO橄欖油,橄露GALLO起泡葡萄酒醋,蒜泥,第戎芥末
綜合評分 9.4
藍帶橙皮葡萄干面包Cramique
面包
面包專用粉,即發酵母,細砂糖,水,雞蛋,黃油（室溫）,柳橙皮碎,葡萄干,蛋液
綜合評分 8.4
咕咕洛夫（Kouglof）(原方藍帶學院，已改進)聖誕節必吃經典
蛋糕
高筋麪粉,酵母粉,食鹽,細砂糖,全脂牛奶,雞蛋,無鹽黃油（軟化）,櫻桃幹(or葡萄乾or別的幹),檸檬皮屑,整顆大杏仁,黑朗姆酒(或金朗姆酒)
綜合評分 9.0
瑪德琳（藍帶方）
瑪德琳
糖,檸檬皮,雞蛋,牛奶,低筋面粉,泡打粉,香草精,黃油
綜合評分 7.7
瑪德琳（藍帶方）
瑪德琳
糖,檸檬皮,雞蛋,牛奶,低筋麪粉,泡打粉,香草精,黃油
綜合評分 8.9