流沙餡 全部分類

流心奶黃冰皮月餅(內有視訊連結)
月餅
冰皮,糯米粉,粘米粉,澄粉,白砂糖,牛奶,植物油(不要用花生油!),奶黃餡,低筋麪粉,奶粉,白砂糖,鹽,雞蛋,融化黃油,牛奶,流沙餡,熟鹹蛋黃,奶粉,糖粉,室溫軟化黃油,牛奶,輔料,熟糯米粉
綜合評分 9.4
港式奶皇流沙月餅
月餅
低筋麪粉,糖粉,黃油,吉士粉,全脂奶粉,全雞蛋液,全雞蛋液,生雞蛋黃,細砂糖,吉士粉,全脂奶粉,椰奶,椰奶,黑白淡奶,細砂糖,黃油,熟鹹鴨蛋黃,熟鹹鴨蛋黃,黃油,水,黑白淡奶,細砂糖,魚膠粉,生雞蛋黃,老抽
綜合評分 8.6
咸甜的味道剛剛好︰港式金沙奶黃月餅(含金沙餡做法)
月餅
熟的咸蛋黃,細砂糖,黃油,玉米澱粉,奶粉,吉士粉,煉乳,中筋面粉,黃油,吉士粉,玉米澱粉,泡打粉,煉乳,動物性淡奶油,椰漿
綜合評分 9.6
奶黃流沙桃山月餅
月餅
桃山皮,黃色食用色素,或芒果果粉,奶黃流沙餡,奶黃餡,雞蛋,細砂糖,牛奶,煉奶,低筋麪粉,黃油,奶粉,流沙餡,鹹蛋黃,黃油,吉士粉,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 8.4
月餅鬧中秋之椰香金沙南瓜餡兒
月餅
去皮南瓜,麥芽糖,白糖,海鹽,椰粉,澄面,黃油,熟鹹鴨蛋黃
綜合評分 9.1
手工流沙湯圓
湯圓
皮:,糯米粉,開水,流沙餡:,熟鹹蛋黃,純牛奶,黃油,吉士粉,奶粉,糖粉
綜合評分 8.3
黑芝麻流沙湯圓
湯圓
糯米粉,澄面,糖,鹽,黃油,開水
綜合評分 8.4
模擬橘子流沙包
中式早餐
流沙餡,鴨蛋黃(必須手剝),黃油,奶粉,吉士粉,牛奶,外皮,胡蘿卜,面粉,抹茶粉,酵母,油(可以不放),鹽(可以不放),泡打粉(可以不放)
綜合評分 8.5
模擬橘子流沙包
中式早餐
流沙餡,鴨蛋黃(必須手剝),黃油,奶粉,吉士粉,牛奶,外皮,胡蘿蔔,麪粉,抹茶粉,酵母,油(可以不放),鹽(可以不放),泡打粉(可以不放)
綜合評分 7.8
黃豆湯圓——銷魂的黃金湯圓
小吃
餡料,熟黃豆粉,熟豬油,糖粉,湯糰皮,糯米粉,溫水
綜合評分 7.8