浸泡藍莓干-紅酒 全部分類

Q軟料足-90度燙種藍莓芝麻面包

面包

天然酵母,燙種-高筋面粉,燙種-90度熱水,高筋面粉,芝麻粉,全麥粉,干酵母,砂糖,蜂蜜,水,鹽,黃油,藍莓干,浸泡藍莓干-紅酒

綜合評分 8.0

藍莓抹茶素吐司（松下面包機bms106版）

早餐

高筋面粉,鹽,干酵母,細砂糖,素黃油（自制或市售都可以）,杏仁露（或其他植物奶如豆漿等）,抹茶,開水,野生藍莓干

綜合評分 9.0

天然酵種藍莓核桃歐包

歐式面包

高粉,全麥粉,水,楓糖漿,鹽,高粉天然酵種（含水量100%）,藍莓干,烤香的核桃

綜合評分 8.2

無油酸奶巧克力蛋糕（內含藍莓干）

蛋糕

低筋粉,玉米澱粉,酸奶（稀）,雞蛋,細砂糖,白醋,朗姆酒/香草精,藍莓干/烘焙巧克力,可可粉

綜合評分 7.9

紅酒無花果干磅蛋糕

蛋糕

思貝格無花果干,紅酒,無鹽發酵黃油,糖粉,全蛋液,低筋面粉,泡打粉,浸泡過無花果干的紅酒,冷水,細砂糖

綜合評分 7.3

煙燻鴨脯肉紅酒梨

大魚大肉

鴨胸脯肉,梨子,紅酒,甜玉米,苦菊,紫甘藍,桂皮,丁香,香葉,冰糖,鹽,胡椒,紅酒醋,橄欖油

綜合評分 8.1

蔓越莓紅酒酸奶慕斯

慕斯

餅干底︰消化餅干,黃油,慕斯蛋糕︰奶油乳酪,原味酸奶,細砂糖,吉利丁片,鏡面︰紅酒,吉利丁片,蔓越莓干,細砂糖,淡奶油

綜合評分 7.7

嫩烤法式小羊排配藍莓紅酒汁

烤箱菜

羊排,紅蔥頭,新鮮藍莓,紅葡萄酒,義大利香醋（Balsamic vinegar）,第戎芥末醬（Dijon mustard）,肉桂粉,孜然粉,迷迭香,黃油,現磨黑胡椒,鹽

綜合評分 8.6

藍莓朗姆椰香戚風

果醬

『蛋黃糊』,蛋黃,自制藍莓醬,朗姆酒,溫水,椰子油,低筋粉,『蛋白霜』,蛋白,細砂糖

綜合評分 9.5

【藍莓酸奶乳酪蛋糕杯】

蛋糕

雞蛋,酸奶,低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖,色拉油,檸檬汁,糖粉,藍莓干/藍莓均可

綜合評分 7.5