巧克力全麥莓果貪吃蛇麪包 獨特造型 麪包 〖材料A〗,高筋粉,全麥液種,全麥湯種,法國麪粉,細砂糖,鹽,酵母,〖材料B〗,牛奶,水,可可油,〖材料C〗,蔓越莓幹,藍莓幹,〖材料D〗,奶油乳酪,糖粉,〖全麥液種〗,〖全麥湯種〗,水15g 黃油2 細砂糖1.5 鹽0.1g 牛奶5g 全麥粉5g 法國粉10g,〖可可油〗,黃油16g 可可粉13g 炭黑4.5g 巧克力幣6.5g 綜合評分 9.6
伯爵葡萄干巧克力面包 面包 液種︰高筋粉,液種︰高筋粉,液種︰酵母,面團︰高筋粉,面團︰液種,面團︰鹽,面團︰酵母,面團︰伯爵紅茶,面團︰牛奶,面團︰軟化黃油,餡︰葡萄干,餡︰耐烤巧克力,發酵籃直徑18cm 綜合評分 8.4
馬爾馬拉的海風—榛子無花果黑麥麪包 麪包 液種-高筋麪粉200g,液種-速溶乾酵母2g,液種-細砂糖5g,液種-水200g,主麪糰-麪包粉175g,主麪糰-黑麥粉40g,主麪糰-小麥胚芽45g,主麪糰-速溶乾酵母4g,主麪糰-細砂糖30g,主麪糰-蜂蜜10g,主麪糰-冰水75g,主麪糰-鹽5g,主麪糰-黃油30g,麪糰果料-無花果乾80g,裹入餡料-奶油乳酪 50g,裹入餡料-榛子碎5g 綜合評分 10.0
多穀物乾果軟歐麪包——Midea/美的 MM-TSC2011麪包機試用報告 麪包 Ａ：液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,Ｂ：主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果（碧根果）、乾果 綜合評分 8.2
馬爾馬拉的海風—榛子無花果黑麥麪包 麪包 液種-高筋麪粉200g,液種-速溶乾酵母2g,液種-細砂糖5g,液種-水200g,主麪糰-麪包粉175g,主麪糰-黑麥粉40g,主麪糰-小麥胚芽45g,主麪糰-速溶乾酵母4g,主麪糰-細砂糖30g,主麪糰-蜂蜜10g,主麪糰-冰水75g,主麪糰-鹽5g,主麪糰-黃油30g,麪糰果料-無花果乾80g,裹入餡料-奶油乳酪 50g,裹入餡料-榛子碎5g 綜合評分 7.5
軟歐面包 面包 液種面團︰面包粉,液種面團︰酵母,液種面團︰糖,液種面團︰水,燙種面團︰面包粉,燙種面團︰水（95度以上）,以下為主面團配方,液種面團,燙種面團,面包粉,全麥面包粉,酵母,超軟面包改良劑,砂糖,蜂蜜,水,耐烘烤芝士,提子干,鹽,黃油 綜合評分 8.5