淋面︰ 全部分類

星空蛋糕

蛋糕

吉利丁片,細砂糖,葡萄糖,水,牛奶,白巧克力,食用色素,閃光色粉,奶油乳酪,淡奶油

綜合評分 9.6

焦糖洋梨草莓慕斯( Rilakkuma petit gateau)

慕斯

蛋清,細砂糖,中筋麪粉,杏仁粉,洋梨果泥,蛋黃,細砂糖,吉利丁粉,水（泡吉利丁用,鮮奶油,草莓果泥,鮮奶油,糖,吉利丁粉,水（吉利丁用,糖,鮮奶油,水,玉米澱粉,吉利丁粉,水（吉利丁用,黑巧克力

綜合評分 9.5

玫瑰荔枝慕斯

慕斯

蛋糕體,雞蛋（蛋黃蛋白分開）,糖粉,糖粉,玉米油,水,低筋麪粉,香草精,食用玫瑰精華,粉色色素,慕斯體,白巧克力,細砂糖,蛋黃,吉利丁粉,淡奶油,牛奶,荔枝汁,荔枝肉,淋面,牛奶,煉乳,糖粉,吉利丁,粉色色素

綜合評分 8.1

#拼顏值 也拼實力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕

慕斯

<雞蛋奶油蛋糕體Biscuit Saint-Michel>,無鹽黃油,蛋白,細砂糖（蛋白用）,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低筋麪粉,杏仁粉,糖漬橙皮丁,<巧克力慕斯Mouse Chocolat>,可可含量70%的黑巧克力（切碎）,牛奶,吉利丁片,鮮奶油（七分發）,<潘趣酒Punch>,橙子力嬌酒,鮮榨橙汁,<橙汁凍Gelée Orange>,鮮榨橙汁（可含果肉）,細砂糖（可不加）,吉利丁片,<巧克力淋面Miroir Chocolate>,可可粉,牛奶,砂糖,吉利丁片,<裝飾>,巧克力,糖漬橙皮丁

綜合評分 8.8

清爽溼潤的血橙磅蛋糕

磅蛋糕

低筋麪粉,黃油（室溫軟化）,雞蛋,牛奶,泡打粉,糖粉,鹽,血橙（榨汁兒、取皮屑）,血橙汁兒,糖粉

綜合評分 9.8

寵物頭像生日蛋糕（汪星人）

蛋糕

蛋糕體,雞胸肉,紫薯,玉米渣,馬蘇裏拉芝士碎,低筋麪粉,雞蛋,裝飾餅乾,低筋麪粉,雞蛋,無鹽黃油,紫薯粉,紅曲粉,淋面,自制無糖酸奶,土豆

綜合評分 9.3

歌劇院蛋糕opera cake

蛋糕

杏仁粉,糖粉,低粉,全蛋,蛋白,糖（打發蛋白用）,黃油,淡奶油,法芙娜66%加勒比,蛋白,水,糖,速溶咖啡粉,熱水,黃油,糖,水,咖啡粉,熱水,咖啡酒,淋面用的靴子熊貓的方子,可食用金箔

綜合評分 7.9

三色堇茉香凍芝士（免烤）

免烤

餅底：（6寸圓模量）,消化餅乾（自制）,黃油（總統）,芝士體：,奶油乳酪（Kiri）,淡奶油（藍風車）,細砂糖,吉利丁片,朗姆酒（可不要）,淋面：,三色堇花朵,泡好的茉莉花茶一杯,吉利丁片（1-2片）,糖粉（我的用量偏少的）,（如果淋面層加厚，吉利丁也增多）

綜合評分 9.9

戚風草莓夾心慕斯（小慕斯圈版）

慕斯

1 .蛋糕片,雞蛋,糖,牛奶,植物油,低筋麪粉,檸檬汁,2. 草莓果醬,草莓,糖,水,吉利丁片/粉,3. 草莓慕斯,草莓,淡奶油,糖,牛奶,吉利丁,4. 草莓淋面,草莓醬過濾出來的果汁

綜合評分 8.8

焦糖桂圓發酵蛋糕

蛋糕

低粉,即發乾酵母,鹽,細砂糖,蛋液,牛奶,黃油,白砂糖,咖啡酒,朗姆酒,桂圓乾,咖啡酒,份量

綜合評分 8.3