好料理

清水（表面刷） 全部分類

玫瑰麪包
麪包
主料,1雞蛋,2水,3奶粉,4鹽,5糖,6麪粉,7酵母,8黃油,輔料,雞蛋全液,融化黃油
綜合評分 8.4
廣式月餅（100克）
月餅
餅皮,中粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉,餡料,想包什麼包什麼,表面刷液,蛋黃
綜合評分 9.9
空氣炸鍋烤南瓜
快手菜
南瓜,植物油,蜂蜜
綜合評分 8.4
老式麪包（玉米油版）
麪包
酵頭材料：,高粉150克,中粉50克（原方是低粉,酵母4克,細砂糖15克,水160克,主麪糰材料：,高粉150克,中粉50克,鹽5克,奶粉18克,全蛋液60克,細砂糖65克,水30-45克（看狀態新增）,玉米油40克,出爐表面刷液：,蜂蜜1湯匙+冷開水1湯匙，攪勻備用
綜合評分 9.2
玫瑰麪包
麪包
主料,1雞蛋,2水,3奶粉,4鹽,5糖,6麪粉,7酵母,8黃油,輔料,雞蛋全液,融化黃油
綜合評分 9.9
老式麪包（玉米油版）
麪包
酵頭材料：,高粉150克,中粉50克（原方是低粉,酵母4克,細砂糖15克,水160克,主麪糰材料：,高粉150克,中粉50克,鹽5克,奶粉18克,全蛋液60克,細砂糖65克,水30-45克（看狀態新增）,玉米油40克,出爐表面刷液：,蜂蜜1湯匙+冷開水1湯匙，攪勻備用
綜合評分 8.2
無油米飯香蔥面包
面包
雞蛋,高筋面粉,米飯,鹽,糖,酵母,奶粉,水,蔥末,蔥末（灑表面）,蛋液（刷表面）,沙拉醬（擠表面）
綜合評分 7.2
廣式月餅
月餅
餅皮︰,中粉,吉士粉,轉化糖漿,　水,花生油,表面刷液:,蛋液,餡:,豆沙,五仁,蓮蓉蛋黃,椰蓉,奶黃
綜合評分 9.3
廣式慄蓉月餅
月餅
慄蓉餡材料：,板栗仁,白砂糖,玉米油,黃油,月餅皮材料：,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,表面刷液：,蛋黃水,（月餅：50克/個）
綜合評分 8.9
廣式蛋黃蓮蓉月餅
月餅
麥芯粉,轉化糖漿,花生油,食用梘水粉,清水,市售蓮蓉,鹹蛋黃,表面刷液：雞蛋黃
綜合評分 7.2