湯種5 全部分類

湯種全麥無奶紅糖吐司

吐司

湯種,高筋面粉,水,主面團,高筋面粉,低筋面粉,紅糖,元貞糖,鹽,植物油,水,配料,核桃碎

綜合評分 9.5

湯種巧克力乳酪吐司

吐司

湯種,高筋粉,水,主面團,高筋粉,可可粉,湯種,奶油乳酪,雞蛋,糖,鹽,干酵母,黃油,備用牛奶

綜合評分 7.6

肉鬆麪包卷（湯種）

麪包

湯種：,高粉,開水,主麪糰：,高粉,水,酵母,糖,鹽,黃油,雞蛋液（剩餘的蛋液做抹料）,抹料,沙拉醬（美乃滋）、肉鬆、芝麻、蔥花、剩餘的雞蛋液

綜合評分 9.2

乳酪麪包(65度湯種)

麪包

湯種材料：,高粉15g 水100g,麪糰材料：,奶60g 水40g,高粉280g 鹽1.5g,蛋液30g 黃油20g,酵母 3g 糖20g

綜合評分 9.8

湯種肉鬆麪包

麪包

麪粉,肉鬆,水,細砂糖,雞蛋液,鹽,奶粉,湯種,黃油,酵母,沙拉醬

綜合評分 8.8

湯種全麥吐司

吐司

高粉,全麥粉,酵母,糖,鹽,雞蛋,水,湯種,黃油,全蛋液

綜合評分 8.6

湯種酸奶乳酪吐司

吐司

湯種,高筋粉,水,主麪糰,高筋粉,雞蛋（中等個頭）,奶油乳酪,酸奶,糖,鹽,乾酵母,黃油

綜合評分 9.8

淡奶油北海道土司(湯種)

麪包

麪包粉,湯種,雀巢淡奶油,奶粉,白砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,黃油,全蛋液

綜合評分 7.2

紫薯四葉草麪包（湯種法）

麪包

【麪糰】,湯種,全蛋液,水,鹽,細砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,即發乾酵母,無鹽黃油,【內餡】,紫薯餡

綜合評分 9.6

麪包（湯種）

麪包

湯種,水,高粉,主配方,高粉,中粉,牛奶,糖,鹽,雞蛋,酵母,黃油

綜合評分 9.4