湯種5 全部分類

湯種老麪包

麪包

老面：高粉,低粉,水或牛奶,淡奶油,普通酵母,糖,湯種：,主麪糰：高粉,低粉,糖,鹽,黃油,椰蓉餡：椰蓉,黃油,雞蛋,糖

綜合評分 7.9

湯種白土司

吐司

湯種,高筋麪粉,鹽,砂糖,水,主麪糰,高筋麪粉,酵母,無鹽黃油,水

綜合評分 8.0

肉鬆麪包（湯種）

麪包

湯種（只取其中75克）,高粉,100度開水,麪糰,湯種,高粉,蛋加牛奶,鹽,糖,酵母,黃油

綜合評分 9.9

超軟的湯種吐司～東菱麪包機版

吐司

高筋麪包粉（湯種）,清水,麪包粉（主麪糰）我用的金像和新良焙食尚各半,細砂糖,奶粉,鹽,一個雞蛋和水總量,無鹽黃油,乾酵母

綜合評分 8.3

湯種芝麻吐司

吐司

高筋麪粉,奶粉,細砂糖,鹽,速效乾酵母,牛奶,湯種,無鹽發酵黃油,黑芝麻

綜合評分 9.2

雲上的日子——北海道麪包（湯種法）

麪包

高粉,涼水,動物奶油,牛奶,全蛋液,酵母,糖,鹽,黃油

綜合評分 8.3

馬蘇裏拉吐司麪包（湯種老面混合一發版）

吐司

高筋麪粉,老面加湯種,牛奶,馬蘇裏拉,糖,鹽,酵母

綜合評分 7.9

湯種淡奶油椰蓉手撕麪包

麪包

湯種麪糰,高筋麪粉,清水,主麪糰,高筋麪粉,淡奶油,全蛋液,糖,鹽,耐高糖酵母,椰蓉餡,椰蓉,全蛋液,黃油,糖,裝飾,全蛋液

綜合評分 8.6

湯種全麥淡奶油咖啡餐包

咖啡

湯種麪糰,高筋麪粉,清水,主麪糰,高筋麪粉,全麥粉,淡奶油,全蛋液,速溶純咖啡粉,糖,鹽,耐高糖酵母,裝飾,全蛋液,烤熟花生碎

綜合評分 8.3

湯種~北海道土司……吧……_(:з」∠)_

吐司

高粉,低粉,酵母,蛋白,淡奶油,水,湯種,鹽,糖

綜合評分 8.7